Rioja

Tobia Viñedos de Altura Maturana 2016

100% Maturana tinta
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Tinto elaborado en su totalidad a partir de uva Maturana procedente de un único viñedo de secano, cultivado de forma ecológica y vendimiado de forma manual con selección de racimos en la propia parcela. Tobía Viñedos de Altura Maturana 2016 es un rioja singular, con una retronasal muy fragante, donde es fácil reconocer las características naturales de la variedad de uva con la que ha sido elaborado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Tobia Vinedos de Altura Maturana
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alta
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13.4% vol.
Producción:
4.088 botellas
Variedad:
100% Maturana tinta

Cata

Vista:
Vino de e aspecto limpio y brillante, de color rojo cereza con tonos púrpuras
Nariz:
Intensos, francos y elegantes aromas a frutas pasas, con notas balsámicas y de regaliz de palo, sobre un fondo especiado de pimienta verde y clavo.
Boca:
La entrada en boca es dulce, con un paso untuoso. Es un vino fresco, equilibrado, estructurado, redondo y aterciopelado. Su sabor es persistente, de taninos pulidos.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo cultivado en ecológico, situado a una altura de 650 metros sobre el nivel del mar, en Nájera.
Edad:
Viñedos jóvenes plantados en 2008.
Suelo:
Arcillo-calizo muy pobre y pedregoso.
Clima:
Microcima atlántico con influencias mediterráneas.
Rendimiento:
5.270 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual con selección de racimos.
Vinificación:
Maceración en frío de la uva despalillada, sin estrujar, durante 3 días. Después, fermentación a temperatura controlada con sus levaduras autóctonas durante 8 días en depósitos inteligentes. Fermentación maloláctica lenta en barrica nueva de roble francés
Envejecimiento:
Crianza sobre lías, durante 9 meses, en barrica de roble francés.
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Tobia Viñedos de Altura Maturana 2016
Rioja
15,90 €
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Opinión de los Socios

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Por Horacio S., Vie, 29/05/2020 - 10:03

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