Toro

Tío Uco 2018

90% Tinta de Toro, 10% Garnacha
91
Parker
9,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Tio Uco es el tinto de entrada de gama de Álvar de Dios, y también del que se elabora una mayor producción. Procede de los viñedos situados a mayor altitud, ubicados en las localidades zamoranas de El Pego, Sanzoles y Venialbo. Es un tinto de trago fácil, para tomar con un aperitivo o también para disfrutar solo. Ideal para internarse en el mundo de este joven elaborador toresano.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Tio Uco
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Producción:
28.000 botellas
Variedad:
90% Tinta de Toro, 10% Garnacha

Cata

Vista:
Color rojo picota.
Nariz:
Intenso aromáticamente, con mucha fruta madura, especiado y balsámico.
Boca:
Potente, frutal y untuoso.
Impresión general:
En esta añada es más fresco y cuenta con más matices que en la anterior.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en diferentes localidades de Zamora (El Pego, Sanzoles y Venialbo) a 750 metros de altitud.
Edad:
La Garnacha tiene más de 60 años y la Tinta de Toro tiene entre 25 y 40 años.
Suelo:
Mayoritariamente arenoso sobre areniscas del cuaternario.
Clima:
Continental.
Vinificación:
Sin despalillar. Prefermentación en frío. Fermentado con levaduras autóctonas durante 10 días a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza de 5 meses en fudres y barricas de roble grandes.
Embotellado:
En septiembre de 2019 sin clarificar ni filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 Tío Uco was radically different from the 2017 I also tasted next to it, and right so, because the years were also very different. There is contained ripeness here and a lot more nuance and freshness. It's more elegant and shows better balance, and it's a good expression of Tinta de Toro (aka Tempranillo), with a softening 10% Garnacha that fermented with wild yeasts and matured in used oak foudres of different sizes for six months, followed by a further six months in stainless steel before it was bottled. 28,000 bottles produced. It was bottled in September 2019.

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Tío Uco 2018
Toro
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016

Por Javier P., Jue, 16/07/2020 - 15:13

Por Luis miguel M., Mar, 14/07/2020 - 18:52

Por Pedro Q., Lun, 13/07/2020 - 13:36

Decepcionante, vino falto de color, aromas descompensados y sabor no muy agradable, Decepción total

Por Miguel angel D., Dom, 12/07/2020 - 12:21

Por Ismael H., Sáb, 11/07/2020 - 23:25

Demasiado fuertote

Por Javier F., Sáb, 11/07/2020 - 17:16

No parece de Toro..

Por José luis P., Vie, 10/07/2020 - 16:43

Fatal

Por Gustavo P., Jue, 09/07/2020 - 14:35
Ver más comentarios

Por Gemma C., Dom, 20/10/2019 - 21:48

Por Juan manuel P., Dom, 08/09/2019 - 11:49

Por Eduardo R., Lun, 20/04/2020 - 00:11

Por Raulmart9 M., Dom, 14/04/2019 - 02:11

Viva el vino.Salud

Por Juan antonio D., Sáb, 22/12/2018 - 00:09

Una vuelta de tuerca a los Toro.Toque característico de la casa: intensidad aromática, boca fresca, no satura los sentidos. Mejor tomar solo

Por José antonio G., Dom, 07/10/2018 - 17:22

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