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IGP Cádiz

Tintilla Corchuelo 2018

100% Tintilla de Rota
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18,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado
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Los suelos arcillo-calcáreos y muy pedregosos característicos del Corchuelo, pago jerezano de origen de la Tintilla de Rota con la que se elaboró este vino, le sumaron estructura, concentración y una singular mineralidad. Todo en un vino ideal para aquellos que quieran iniciarse en el desconcido mundo de los tintos gaditanos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Tintilla Corchuelo
D.O.:
IGP Cádiz
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Tintilla de Rota

Cata

Nariz:
Especiada y con gran concentración de fruta, especialmente de moras y cerezas.
Boca:
Voluminosa, con mucha concentración. Fruta muy equilibrada y tanino muy pulido.
Temperatura de servicio:
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos se sitúan en la Finca Vistahermosa, en el Pago del Corchuelo.
Área:
1.5 hectáreas.
Suelo:
Margas yesíferas.
Cosecha:
La vendimia se llevó a cabo manualmente en cajas de no más de 14 kilos y en horario nocturno.
Vinificación:
Una vez pasados los racimos por mesa de selección y con el 60% sin despalillar tuvo lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y barricas abiertas durante 30 días, con pocos remontados.
Envejecimiento:
Tras la crianza de 12 meses en barricas de madera de 6 años de uso, vuelve a depósito, donde permanece unos meses, hasta su embotellado.
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IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

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