Ribeiro
Tino 2021
100% Alvilla do Avia
19,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Tino es un monovarietal de la singular y desconocida Alvilla, variedad blanca que no está admitida dentro del Consejo Regulador de Ribeiro. Una casta perdida y recuperada por el padre de Manuel Formigo, de allí el nombre del vino, que le rinde homenaje. De producción limitadísima es toda una rareza que destaca por su elegante acidez y concentración.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
TIno
D.O.:
Ribeiro
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
12.5% vol.
Producción:
666 botellas
Variedad:
100% Alvilla do Avia
Cata
Entre 7 y 10 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Fincas Miñoteira y Portela.
Descripción:
Cepas seleccionadas de Alvilla.
Suelo:
Granito evolucionado (sábrego) asentado sobre roca madre de gran dureza con un significativo contenido de piedras y gravas que mejoran la insolación de los racimos.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual con selección de racimos sobre la misma cepa. Transporte de la uva a granel en tractores con cargas de menos de 150 kilogramos para mantener su integridad.
Vinificación:
A la entrada en bodega se realiza un estrujado suave y se prensa en una prensa neumática semicerrada. El mosto nunca sobrepasa los 0,2 bar de presión.
Embotellado:
En julio de 2022.
19,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Adega Manuel Formigo
Ribeiro
Esta bodega se encuentra ubicada en los bajos de la antigua casa familiar. A lo largo de su historia, Adega Manuel Formigo se ha servido de métodos tradicionales y de un idílico entorno para
La bodega a fondo
Tino 2021
Ribeiro
19,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2018
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