Descripción

Este monovarietal de Graciano del joven viticultor Carlos Fernández Gómez captura la esencia de esta uva conocida por ser un componente clave de los clásicos ensamblajes riojanos. Se trata de un tinto fresco, elegante y aromático. Una gran referencia para descubrir el potencial de esta variedad cuando se elabora en solitario.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza picota con toques violáceos. Exhibe una ligera capa azulada.
Nariz
Fresca, floral y sutilmente mineral. Los intensos aromas de flores azules se unen a las notas de moras silvestres, sotobosque, pimienta y nuez moscada.
Boca
Elegante, equilibrada y fina. Los aromas de fruta roja fresca brillan sobre un fondo sutilmente especiado. Regala un intenso y mineral posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Maridaje
Recomendado para las elaboraciones a la brasa e ideal con las paellas de carne.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña Las Torcas.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual en caja de 14 kilogramos.
Vinificación
En la bodega, las uvas se despalillan y maceran durante 24 horas. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barricas nuevas de roble rumano de grano fino.