IGP Mallorca
Ecológico
Ecológico
Tianna Vélorosé 2021
100% Manto negro
20% dto al añadir a tu cesta
13,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Un rosado mallorquín elaborado íntegramente con la variedad local Manto negro. Ocasión única para probar esta uva. Fresco, delicado, goloso y untuoso, combinará muy bien con multitud de platos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Tianna Velorose
D.O.:
IGP Mallorca
Tipo:
Rosado
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Manto negro
Certificaciones:
Cata
Vista:
Color salmón pálido.
Nariz:
Muy delicada con notas de granada y de melocotón de viña.
Boca:
El paso por boca es amplio y goloso. Final muy afrutado y graso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Platos especiados (curry) y lechón al horno.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Son Boi–TM Consell
Suelo:
Call vermell (arcilla roja con canto rodado).
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Cultivo ecológico. Vendimia totalmente manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación:
La uva permanece en cámara de frío durante 12 horas antes de su procesado. Se despalilla y la uva se lleva a tanques de acero inoxidable. Es un rosado elaborado por la técnica de sangrado: el mosto permanece en frio varias horas en contacto con los hollejos hasta que se separan y el mosto pasa a elaborarse como un blanco.
Envejecimiento:
Después de la fermentación a temperatura controlada, la mitad del vino permanecerá durante dos meses en huevos de hormigón con sus lías.
20% dto al añadir a tu cesta
13,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Celler Tianna Negre
Binissalem
Año de fundación: 2007
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Superficie total de viñedo: 40 ha.
El último proyecto de la familia Morey-Garau, y de la empresa Antonio Nadal, S.A. (Bodegas Túnel) se denomina "Celler Tianna Negre". La propietaria, Antonia Garau, siempre había
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2019
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