Thomas Perseval Art'Terre 2021

Thomas Perseval Art'Terre 2021 es la reivindicación del vigneron moderno en el corazón de la Montagne de Reims. Thomas, tercera generación de viticultores en Chamery, ha convertido sus 2,5 hectáreas en un santuario de biodiversidad con certificación biodinámica. Este coupage clásico nace de suelos de arena, arcilla y caliza, que le confieren una identidad mineral única. En bodega, el respeto por el terroir es absoluto: la fermentación se realiza de manera espontánea con levaduras autóctonas en barricas de roble usadas, seguida de una crianza de 30 meses en rima. El resultado es un champagne Premier Cru puro, directo y sincero, perfecto para quienes buscan la expresión más honesta y artesanal de la Champaña.