Montsant

Terroir Sense Fronteres Negre 2021

100% Garnacha
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Suckling
92
Parker
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17,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Un tinto que se vinifica al estilo tradicional de la Borgoña siguiendo los parámetros que Dominik Huber pretende imponer en su nuevo proyecto, Terroir Sense Fronteres. Fresco, jovial, que se bebe muy fácilmente y nunca pesa. Extraordinario junto a un cordero asado (ternasco o lechazo). 

Ficha técnica

Marca:
Terroir Sense Fronteres Negre
D.O.:
Montsant
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Vista:
Cereza brillante.
Nariz:
Destacan tentadores aromas a cerezas crujientes y moras junto a matices herbales
Boca:
De cuerpo medio, con sabores sedosos de frutos rojos, especias y toques de regaliz. Vino fácil y elegante, a partes iguales, robusto y refinado, con taninos finos y un final mineral persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Maridaje:
Ideal con cordero asado o cualquier propuesta culinaria mediterránea.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Diferentes viñedos en el valle del Montsant plantados a una altitud que oscila entre los 300 y los 350 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Entre 15 y 35 años.
Suelo:
Arcillo-arenoso.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento:
4.000 kilos por hectárea.
Enólogo:
Dominik Huber
Vinificación:
Fermentación de los racimos enteros durante 6-8 días con levaduras salvajes en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This is really effortless. Pale ruby hue, showing aromas of scented pomegranate, roses, wet stones and wild raspberries. Really fluid and fluent on the palate with a fresh thread of acidity. Silky, but firm, fresh and ethereal, as if you were tasting a pinot with delicious tannins. 100% garnacha noir for this vintage. Delicious now, so why wait?

The Wine Advocate:

The 2021 Negre was produced with Garnacha (no more Cariñena) from organically farmed vineyards (certified, but the wines are not) on clay soils. It fermented in stainless steel with full clusters and matured in those vats for six months. It's light, juicy and floral, perfumed, fresh and easy to drink. 15,000 bottles produced. It was bottled in May 2022.

x3 17,00 € a partir de 3 uds.
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Terroir Sense Fronteres Negre 2021
Montsant
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2019 2018

Fresco, mineral y riquísimo.

By Germán D., Vie, 16/12/2022 - 19:17

By Luis alfonso B., Sáb, 03/12/2022 - 19:03

Una decepcion, nada de cuerpo, transparente, es como un rosado. Para ser de Monsant, fatal.

By Ascension P., Dom, 20/11/2022 - 20:44

muy flojo para ser un Montsant. Esperaba mas de este vino. por el color podria ser un rosado. Sorprendente!

By Jordi A., Jue, 17/11/2022 - 13:15

Afinado en nariz, de fácil paso en boca, con la frescura y elegancia borgoñona. Se nota el buen hacer del enólogo Dominik Huber.

By Fernando M., Sáb, 05/11/2022 - 20:12

By Eduard P., Jue, 27/10/2022 - 17:32

By Santiago C., Dom, 10/07/2022 - 17:13

By Carles F., Vie, 13/05/2022 - 19:59

By Amando M., Vie, 04/03/2022 - 09:54

By Joan R., Jue, 20/01/2022 - 18:01

By Jaume C., Lun, 03/01/2022 - 17:13

By Ramon T., Jue, 16/12/2021 - 15:05

By Valérie C., Jue, 23/09/2021 - 02:08
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