Rías Baixas
Terras Gauda 2021 Magnum
Albariño, Caiño blanco, Loureiro
91
Tim Atkin
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Descripción
Es el vino referente de la bodega, con el que empezó todo. Añada tras añada no sacrifica ni un ápice de calidad a pesar de sus grandes volúmenes. Terras Gauda es la demostración fehaciente de que la noble Albariño mezclada con la Loureiro y la inusual Caíño blanco entrega una de las versiones más gastronómicas y placenteras de los alegres blancos de Rías Baixas.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Terras Gaudas Magnum
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
O Rosal
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Albariño, Caiño blanco, Loureiro
Otros formatos disponibles:
Maridaje
Salmón teriyaki
Un pescado graso con una salsa tan umami pide un blanco cremoso y de buena acidez como este.
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo con ribete verdoso.
Nariz:
Es un vino de gran complejidad donde la fusión de los aromas de melocotón maduro, hierbas aromáticas, flor de azahar y cítricos de mandarina y piel de naranja se sustentan en sutiles recuerdos minerales, terrosos y notas de hoja de laurel y menta.
Boca:
La primera impresión es la de un vino de gran carácter, pleno pero a la vez fresco y juvenil, reflejando su poderosa estructura en una apreciable untuosidad y volumen. Resulta cremoso, con toques minerales que junto a su fresca y suave acidez, ofrece un vino placentero, intenso y con un largo final.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal con ostras, almejas y cangrejo. También con cocina asiática y con carnes blancas o arroces.
Viñedo y elaboración
Descripción:
El Albariño y el Caiño proceden de las parcelas con menor altitud, es decir, con mayor humedad y más cálidas. El Loureiro procede de viñedos de mayor altitud y menor humedad, más frescos.
Superficie:
117 hectáreas de Albariño, 33 de Caiño blanco y 10 de Loureiro.
Edad:
Unos 30 años de edad media.
Suelo:
Los viñedos se asientan sobre una franja de pizarra (esquisto metamórfico único entre el granito predominante en la denominación).
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual y separada por variedades.
Vinificación:
Después de una maceración prefermentativa en frío, de distinta duración según las variedades, la fermentación alcohólica se realiza con levadura autóctona procedente del viñedo de la propia bodega. Tras el necesario reposo, el vino se estabilizó y embotelló.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
La bodega
Terras Gauda
Rías Baixas
Año de fundación: 1989
Superficie total de viñedo: 160 ha.
Producción total: 1.400.000 botellas
Superficie total de viñedo: 160 ha.
Producción total: 1.400.000 botellas
Terras Gauda se encuentra en el extremo suroccidental de la provincia de Pontevedra, en la zona de O Rosal, limitando con Portugal y muy cerca de la desembocadura del río Miño. Elaboran
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2020 2019 2018
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Excelente