Descripción

Estamos ante el rosado de uno de los grandes del vino italiano, y es que en Sicilia también se elaboran referencias de nivel top. Tenuta delle Terre Nere hace desde la ladera norte del Etna grandísimas creaciones a partir de las variedades autóctonas como la que presenta en este monovarietal de Nerello mascalese. Destaca su perfil afrutado y fresco que acompaña de maravilla con todo tipo de pescados.

Ficha técnica

La bodega
Tenuta delle Terre Nere
Tipo
Rosado
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Nerello mascalese
Origen
Etna DOC

Cata

Vista
Color piel de cebolla.
Nariz
Aromas de fruta roja madura (cereza y fresa).
Boca
Fresco y vibrante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal con todo tipo de pescados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos procedente de Randazzo y Castiglione di Sicilia situados en la ladera norte del Etna, a una altitud de entre 600 y 900 metros.
Edad
Entre 25 y 60 años.
Suelo
Volcánico.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar en octubre.
Vinificación
Fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

Decanter:

This onion skin-coloured Etna rosé, from one of the volcano's finest producers, is excellent value. A blend of the youngest Nerello Mascalese vines of the estate, it has a breezy nose of oyster shell, wild herbs, wet stone and creamy lees, with some delicate red fruits weaving their way through. At first very pithy and salty, it soon gains creamy weight and a lovely, balanced intensity of pure red fruits. It's very stony and mineral on the mid-palate, showing zesty licks of lime and orange peel, and finishes long, bright, fresh and saline.

James Suckling:

Notes of candied cherries and dried orange peel with hints of flowers and minerals. Clean and focused on the palate with a medium body, steady acidity and tangy, flinty character on the finish. From organically grown grapes. Drink now.