Rueda

Tarsus Verdejo 2021

100% Verdejo
8,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Esta es la primera creación de Tarsus fuera de Ribera del Duero, donde presenta un monovarietal de Verdejo clásico de Rueda. En palabras de Teresa Rodríguez, enóloga de la bodega, en su concepción han buscado "el equilibrio entre una gran expresión aromática y la fuerza y extracto en boca que ofrece la Verdejo". Con una atractiva imagen renovada, conquista por su frescura, amplitud y sus agradables notas de fruta blanca y cítrica y matices herbáceos y anisados. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Tarsus Verdejo
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Verdejo

Maridaje

Spaghetti alle vongole (con almejas, tomate y perejil)

La frescura que aporta la acidez de este vino casa a la perfección con la textura de las almejas y de la salsa de tomate natural.

Cata

Vista:
De un luminoso y atractivo color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz:
Fresca y de intensidad media, con recuerdos de fruta blanca y tropical, cítricos, hierbas aromáticas y matices anisados.
Boca:
Sabrosa, amplia, untuosa y equilibrada, con una acidez refrescante y un final con toques cítricos, herbales y de fruta maduras que dejan un agradable amargor característico de la variedad.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Perfecto para acompañar mariscos y pescados en general, 'mousses', ahumados, sopas, cremas y quesos frescos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a 730 metros de altitud.
Suelo:
Areno-limoso y limoso.
Clima:
Continetal con una gran amplitud térmica entra el día y la noche.
Cosecha:
Vendimia nocturna.
Vinificación:
Fermentación a temperatura controlada para extraer el carácter frutal de la variedad.
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Tarsus Verdejo 2021
Rueda
8,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020

By Pedro B., Sáb, 24/09/2022 - 18:19

By Rubén martínez B., Jue, 15/09/2022 - 16:11

By Enrique M., Dom, 11/09/2022 - 17:05

By Isabel L., Mar, 30/08/2022 - 11:55

By Eduardo D., Sáb, 09/07/2022 - 07:58

By Jose antonio B., Lun, 13/06/2022 - 09:53

By Aurorapineda P., Dom, 12/06/2022 - 14:08

By MarÍa teresa L., Mar, 07/06/2022 - 13:23
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By Juan miguel P., Jue, 22/09/2022 - 17:38

By Francisco javier A., Jue, 18/08/2022 - 20:50

By Javier P., Jue, 11/08/2022 - 10:55

By Juan P., Jue, 21/07/2022 - 17:11

By Jorge S., Mié, 20/07/2022 - 17:21

By Jorge M., Dom, 12/06/2022 - 12:27

By Ignacio N., Lun, 30/05/2022 - 09:28

By J. ignacio V., Jue, 26/05/2022 - 22:25
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