Ribera del Duero
Tarsus Roble 2017 (x6)
100% Tinta del país
Este producto ya no está disponible
Descripción
Con este vino la bodega busca satisfacer al consumidor que busca vinos más jóvenes sin perder por ello la máxima calidad, recogiendo a la perfección las características de la Ribera del Duero. Es un tinto de plena expresión frutal, cuyos 4 meses de permanencia en barrica le han proporcionado suavidad y profundidad en aromas y una buena concentración.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto Joven
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero
Cata
Vista
En vista se presenta atractivo, con buena intensidad, muy vivo y con ribete morado.
Nariz
En nariz encontramos la fruta presente, tanto roja como negra, combinada excelentemente con la madera fina y elegante. Aparecen también muy marcados tonos de regaliz tan típicos de la variedad, dejando también al final toques golosos.
Boca
La boca es amplia y sabrosa, en ella podemos encontrar la madera limpia y fina pero al igual que en nariz la fruta también está presente, dejando bastante recuerdo y largura.
Temperatura de servicio
16ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes blancas y rojas.
Viñedo y elaboración
Descripción
La finca donde están plantadas las cepas se diferencian en 19 parcelas, en función del tipo de suelo, la variedad de uva y la orientación de cada una de ellas.
Superficie
86 hectáreas.
Edad
En torno a 25 años.
Suelo
Formado por arenas y arcillas pobres en hierro, de escasa fertilidad, lo que da producciones escasas pero de gran calidad. El terreno es de suaves ondulaciones, lo que permite un óptimo drenaje y facilita el desarrollo vegetativo de las cepas.
Clima
Continental extremo. Una abundante insolación y una orientación suficientemente alejada de la humedad y nieblas del río Duero evitan problemas de maduración. Precipitaciones con medias anuales entre 450 y 500 mm.
Cosecha
Vendimia manual. Traslado en pequeños remolques de 3.000 kilogramos.
Envejecimiento
Cuatro meses de estancia en barricas, de las cuales un 70% son de roble americano y un 30% de roble francés, utilizando barrica nueva y semi nueva.
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