Ribera del Duero
Tarsus Crianza 2019
100% Tinta del país
91
Peñín
90
Decanter
17,40 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Con una acusada personalidad pero, al mismo tiempo, accesible para todo tipo de paladares, el antiguo Quinta de Tarsus, ahora Tarsus Crianza, con nueva imagen también, es uno de los pilares de la bodega château que lo elabora en el corazón de la Ribera del Duero. Teresa Rodríguez, enóloga de la casa, pergeña un tinto de distinguida elegancia, en el que fruta y madera brillan en equilibrio.
Ficha técnica
Cata
Vista:
Luce a la vista un intenso color rojo con borde violáceo.
Nariz:
Dominan aromas a fruta negra fresca combinados con los tostados y especiados aportados por la barrica, junto a notas florales.
Boca:
Se muestra elegante, afrutado y con taninos amables.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Carnes rojas, platos de caza mayor y quesos semicurados.
Viñedo y elaboración
Descripción:
La finca donde están plantadas las cepas se divide en 21 parcelas, en función del tipo de suelo, la variedad de uva y la orientación de cada una de ellas.
Edad:
Cepas de unos 25 años.
Suelo:
Escasamente fértiles, compuestos por arenas y arcillas pobres en hierro, que propician bajos rendimientos. El terreno se dispone en suaves ondulaciones, que permiten un buen drenaje y favorece el desarrollo vegetativo de las cepas.
Clima:
Continental extremo, si bien la orientación relativamente alejada de la humedad y las nieblas del río Duero y las abundantes horas de sol evitan problemas de maduración.
Vinificación:
Encubado durante 20 días fermentando a una temperatura entre 24 - 26 ºC con el objetivo de conseguir mayor carga frutal.
Envejecimiento:
12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano a partes iguales (un tercio nuevas y el resto de uno y dos años). Una vez embotellado permanece afinándose otro año más.
Embotellado:
Debido al proceso de estabilización natural pueden aparecer precipitados en la botella que no afectan a la calidad del vino.
Opinión de los críticos
Decanter:
Quite oaky, then opens up showing ripe blackberries and coffe beans. Fresh and structured with a very long finish.
17,40 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Tarsus
Ribera del Duero
Año de fundación: 1998
Superficie total de viñedo: 68 ha.
Superficie total de viñedo: 68 ha.
Tarsus es una bodega situada en la Ribera del Duero. Concebida como un ‘château’ francés, se encuentra rodeada de viñedos en un entorno privilegiado, en la finca Navamayor,
La bodega a fondo
Tarsus Crianza 2019
Ribera del Duero
17,40 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2019 2018 2016 2015
Muy buen vino, pero si está de oferta
Una apuesta segura
Excelente.