Descripción

Taleia es un blanco que huye de las estridencias. Marcado por la presencia de la Sauvignon blanc en su 'coupage' combinada con la Semillon. Elaborado con levaduras naturales del entorno y con fermentación en lagares de piedra y en roble francés, procede de viñedos que se elevan a entre 850 y 1.000 metros de altura. Entre los aromas que podemos encontrar destacan las notas de boj, albaricoque y vainilla. Su gusto resulta graso y de acidez elegante.

Ficha técnica

La bodega
Castell d'Encus
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
Sauvignon blanc, Semillon
Otros formatos disponibles:
Origen
Costers del Segre

Cata

Vista
Amarillo muy pálido.
Nariz
Gran complejidad, notas de boj, albaricoque y ligeras notas de vainilla, con fondo especiado.
Boca
Ligero sotobosque, graso y con un final muy largo con una marcada y elegante acidez.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2025 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Embutidos y chacinas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a entre 850 y 1000 metros de altura.
Edad
Viñedos plantados en 2003.
Suelo
Suelos franco calcáreos, de bajo contenido en materia orgánica.
Clima
Continental, con alto contraste térmico entre el día y la noche.
Cosecha
Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kilogramos con uvas que provienen exclusivamente de la propia finca.
Vinificación
Una parte del vino ha sido fermentado en lagares de piedra y otra en barricas de roble francés nuevo. El resto del vino ha sido elaborado en pequeñas tinas de acero inoxidable de 25 y en lagares de piedra del siglo XII.
Envejecimiento
Pasa en total 9 meses en contacto con sus lías.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Taleia means obsession, and Raul Bobet was looking for a wine that reminded him of the whites from Sancerre. The 2016 Taleia is Sauvignon Blanc with a touch of Semillon from a warm, dry and healthy harvest, but the wine still has high acidity and low alcohol and pH. It comes from vines planted in 2003 on limestone soils. It fermented with indigenous yeasts in a combination of new French barriques, stainless steel and ancient stone pools, then 50% of the volume aged in French oak barrels for six months, making a total of nine months it spent in contact with the lees. It's a serious, balanced and powerful white with pure aromas and flavors and a very nice integration of all its components, coming through as harmonious and compact. It has all that is needed for a positive development in bottle. Clearly more about the place than the varietal. 10,200 bottles and 260 magnums were filled in January 2018."