Descripción

Vino de coupage con la personalidad, la estructura y la elegancia del Xarello, combinadas con la potencia aromática de la Moscatel y de la Sauvignon blanc. Un blanco con un conjunto aromático de sensaciones. En boca es opulento y cremoso.

Ficha técnica

La bodega
Sumarroca
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
Xarello, Moscatel, Sauvignon blanc
Origen
Penedés

Cata

Vista
Color amarillo pálido.
Nariz
Destacan notas de fruta madura de verano, como melocotón, pera, lichi y uva, con matices florales blancas como jazmín, azahar, rosa y azalea.
Boca
Opulento, cremoso, con los aromas que notamos por vía retronasal. Equilibrado y redondo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con arroces, pescados, mariscos, carnes blancas, pastas, quesos semicurados o frescos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Sumarroca y Finca Sabartés
Descripción
Viñedos situados a una altitud de entre 150 y 300 metros, con exposición norte-sur.
Suelo
Calcáreo, gravas, pobre en materia orgánica y con presencia de limos.
Clima
Añada con un inicio de otoño lluvioso y temperatura más cálida respecto a años anteriores. Invierno seco, con pocas lluvias y temperaturas más altas y extremas entre la mínima y la máxima. Primavera con temperaturas habituales. Desde finales de junio, temperaturas altas poco habituales en la zona y agosto con temperaturas más suaves y noches más frescas.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 16 ºC durante 15 a 20 días.