Cava

Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2014

50% Xarello, 25% Parellada, 25% Macabeo
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Le llaman el "Clásico Sumarroca", un cava procedente de viñedos propios, concretamente de las fincas Sumarroca y Sabartés, situada en la parte más meridional del Penedès. Se elabora con la tradicional trilogía de Macabeo, Xarelo y Parellada. Su crianza en rima de 36 meses acaba de redondearlo antes de salir al mercado entregando un cava fresco, suave, elegante y fino.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sumarroca Brut Nature Gran Reserva
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2014
Grado:
12% vol.
Variedad:
50% Xarello, 25% Parellada, 25% Macabeo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo pálido.
Nariz:
Aroma fresco o de gran complejidad en el que se mezclan, en primer lugar, las notas de repostería, debidas a la crianza de 36 meses del cava, con unas notas ligeras de fruta fresca procedentes del vino base.
Boca:
Fresca, suave y con una burbuja muy fina que se integra perfectamente en la complejidad del cava. Final elegante, serio, largo y seco donde se expresa toda la franqueza del cava.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Sumarroca y Finca Sabartés.
Suelo:
Pobre, calcáreo y con presencia de gravas en la Finca Sumarroca y más arcilloso y con presencia de limos en la finca Sabartés.
Clima:
La influencia del mar queda disminuida por el efecto del macizo del Garraf, que seca la brisa marina, mientras que la cordillera Prelitoral reduce el exceso de viento seco procedente del interior.
Vinificación:
Vinificación por separado de cada variedad. Desfangado estático durante 24 horas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 14ºC durante 18 días.
Envejecimiento:
Crianza en rima de alrededor de 36 meses.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2013 2012

Por Juan jose M., Mié, 22/01/2020 - 17:30

Por Mirian D., Mié, 15/01/2020 - 18:06

Por Michele P., Vie, 03/01/2020 - 19:22

Super malo...para llenar una copa tardas .media hora..mucha espuma.. y el sabor después de beberlo malísimo y luego repite en malo...no esm

Por Juanmiguel P., Mié, 01/01/2020 - 18:44

Por Adolfo P., Jue, 12/12/2019 - 17:03

Por Emilio B., Lun, 28/10/2019 - 22:13

Por Consuelo G., Lun, 09/09/2019 - 21:48

Por José B., Lun, 19/08/2019 - 18:32

Por Eladio L., Jue, 23/05/2019 - 12:30

Por Bubu R., Dom, 05/05/2019 - 18:36

Por Maria luz A., Mar, 05/03/2019 - 18:28

Por Eduard M., Dom, 20/01/2019 - 17:49

Por Andrés j. C., Jue, 17/01/2019 - 12:47
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Por Carlos L., Sáb, 10/08/2019 - 12:40

Por Iñaki I., Dom, 23/06/2019 - 18:44

Por Eduard M., Dom, 20/01/2019 - 17:51

Por Lorenzo R., Jue, 17/01/2019 - 17:02

Por Adolfo P., Sáb, 03/11/2018 - 08:53

Por Jose angel M., Dom, 30/09/2018 - 18:18

Por Cristina N., Jue, 16/08/2018 - 21:40

Por Consuelo G., Mié, 08/08/2018 - 11:58
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Por Ignacio gonzalo A., Lun, 13/05/2019 - 17:37

Por Juanmiguel P., Jue, 18/04/2019 - 23:31

Por Sergi A., Mar, 13/03/2018 - 17:56

Por Arjona intermediarios, S., Jue, 18/01/2018 - 20:37

Por Antonio B., Jue, 11/01/2018 - 10:18

Por Adolfo P., Sáb, 02/12/2017 - 00:13

cava correcto sin mas, no destaca por nada

Por David M., Mié, 12/07/2017 - 19:30

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