Elgin Valley
Spioenkop 1900 Pinotage 2018
100% Pinotage
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2019
Descripción
Estamos ante un vino elaborado con una variedad nacida en Sudáfrica, Pinotage, un cruce de Pinot noir y Cinsault. En esta bodega, que toma el nombre de una épica batalla colonial sudafricana, la de Spioenkop, se han propuesto demostrar que esta casta tinta también puede entregar vinos elegantes. Este monovarietal es la prueba.
Ficha técnica
Cata
Vista:
Color rubí oscuro con reflejos violetas.
Nariz:
Aromas a fruta negra recién recolectada (ciruela), grafito y aceitunas negras, con matices especiados muy bien integrados y que se hacen más presentes a medida que evoluciona en copa. . Más tarde se perciben notas de cassis, canela y clavo.
Boca:
Recuerdos a cereza roja, granadina, fresa y violeta. Pinotage de estilo elegante y afrutado marcado por la suavidad y la sutilidad, con un cuerpo medio y acidez densa. Su textura satinada da paso a un satisfactorio final.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2026, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Bottelary Hills.
Descripción:
Viñedos con exposición oeste, a una altitud de 300 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad:
17 años.
Suelo:
Arenisca y granito.
Cosecha:
La vendimia tuvo lugar el 1 de marzo, de forma manual y en horario nocturno para preservar la frescura de las uvas.
Vinificación:
Una vez en bodega son despalilladas parcialmente (el 20% se dejan enteras) y se dejan macerar en frío, seguidamente se realiza la fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Después de la fermentación las uvas se prensan lentamente. Maloláctica natural en barricas seleccionadas.
Envejecimiento:
Crianza en barricas de roble francés nuevas (40%) durante 11 meses sobre sus lías sin trasiegos.
Embotellado:
Este vino no se clarifica ni se filtra antes de su embotellado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2019
La bodega
Spioenkop
Elgin Valley
El martes 23 de enero de 1900, un batallón de 1700 soldados británicos desplegados en Sudáfrica estaban preparados para atacar en una colina de Natal conocida como Spioenkop. La batalla
La bodega a fondo
Añadas: 2018 2017 2015
Brett aromas and flavours, Poor
Más complejo y estructurado que el Diemersfontein Pinotage pero sin su magia