IGP Castilla y León

Sotero Pintado 2014

100% Tempranillo
Este vino ya no está disponible

Descripción

Sotero Pintado es un vino elaborado únicamente con uva Tempranillo procedente del Pago de la Reguilona, que realiza una larga crianza de más de 18 meses en barrica de roble francés. Posee un gran equilibro entre la fruta y la madera, y sorprende con su deliciosa intensidad aromática.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sotero Pintado
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Color rojo picota.
Nariz:
Aromas a fruta negra madura en la línea de la ciruela y la mora. A medida que se airea destacan notas minerales como el grafito, especiado con matices de pimienta, vainilla y cedro, toques sutiles y finos de regaliz negro, y sensación de chocolate
Boca:
Es un vino de gran impacto inicial pero sus taninos dulces y maduros y su cremosidad le convierten en un vino domado, redondo, amplio y sabroso.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 kilos.
Vinificación:
La uva procedente del Pago de la Reguilona llega entera e intacta hasta la mesa de selección manual en la bodega. El vino permanece durante 20 días macerándose con los hollejos en cubas de roble de 4.000 litros. La fermentación maloláctica se realiza en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barrica de roble francés.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Vinazo

By Juan A., Sáb, 29/01/2022 - 17:34

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