Descripción

Este tinto se elabora con uva procedente de Manchuela y es vinificado en La Rioja por el prestigioso enólogo Marcos Eguren. Sorprende y encanta con su armonía aromática y su agradable persistencia. Un buen aliado gastronómico ideal para tener siempre a mano.

*El vino, con sus distintas etiquetas, se introduce en los paquetes aleatoriamente. Por ello, los socios no tienen posibilidad de elegir un modelo concreto de etiqueta.

 

Ficha técnica

El productor
Uvas Felices
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
58% Tempranillo, 42% Tinta de Toro
Origen
IGP Castilla

Cata

Vista
Brillante color rubí con reflejos violáceos.
Nariz
Intensa y muy seductora. Regala un amplio abanico de frutas negras y rojas maduras como las moras, las grosellas y las cerezas. En segundo lugar aparecen marcados toques lácticos y de pimienta y unas delicadas notas balsámicas.
Boca
Tiene una entrada envolvente de textura sedosa que acaricia el paladar. Destaca por su gran armonía, unos taninos muy bien integrados y una gran persistencia con unos intensos recuerdos de frutas negras jugosas y violetas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes a la brasa, con embutidos y con quesos curados de vaca y de oveja.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos controlados ubicados a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar en Manchuela y Toro
Edad
Entre los 10 y los 70 años.
Suelo
Arcillo-ferroso.
Clima
Continental con influencia mediterránea.
Rendimiento
25 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación bajo temperatura controlada de 25 a 29 ºC. Maceración total con hollejos durante 20 días. Estabilizado por frío. Fermentación maloláctica completa, un 75% en depósitos de acero inoxidable y un 25% en barricas de roble francés de un uso.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en depósito y otros 7 meses más en barrica de roble francés y americano de 225 litros.