Vinho Verde
Soalheiro Primeiras Vinhas 2021
100% Alvarinho
19,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Soalheiro, soleado en portugués, es la palabra que da nombre a la finca de origen de este vino, por su buena exposición al sol, y por ende a la bodega. Solo el fruto de sus cepas más viejas de Alvarinho (las primeiras vinhas) se emplearon para elaborarlo. El resultado: un blanco aromático, fresco, con carácter y una clara influencia atlántica.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Soalheiro Primeras Vinhas
D.O.:
Vinho Verde
Subzona:
Monção y Melgaço
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Alvarinho
Cata
Vista:
Color amarillo limón.
Nariz:
Aroma elegante, fragante y pleno.
Boca:
Destaca por su cuerpo, frescura y complejidad con una gran persistencia final.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo o para acompañar mariscos, pescados y aves.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos viejos de la parcela que da nombre a Soalheiro junto a otra selección de cepas repartidas por Monção y Melgaço, atendidas por algunas de las 150 familias que forman parte del grupo de viticulores que trabajan también para la bodega.
Edad:
Entre 47 (las viñas más viejas plantadas en 1974) y más de 30 años, para las trabajadas con viticultores asociados.
Clima:
Monção y Melgaço, el territorio más septentrional de Portugal, está protegido por un conjunto de montañas que permiten una combinación perfecta entre precipitaciones, buena temperatura y el número de horas de sol necesarias para la mejor maduración de las uvas de Alvarinho.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de pequeña capacidad que se transportan a la bodega en poco tiempo.
Vinificación:
Tras el prensado y antes de la fermentación a temperatura controlada, el mosto se decantó durante 48 horas. La fermentación se realiza fundamentalmente en depósitos de acero inoxidable a muy baja temperatura (solo el 15% del volumen total fermenta en barricas de roble usadas), y se mantiene con sus lías finas hasta principios de mayo. Actualmente en el 'blend' también se incluye una crianza parcial en barrica grande de roble.
19,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Quinta de Soalheiro
Vinho Verde
Año de fundación: 1982
Superficie total de viñedo: 10 ha.
Producción total: 200.000 botellas
Superficie total de viñedo: 10 ha.
Producción total: 200.000 botellas
João António Cerdeira plantó junto a su padre la primera viña de Alvarinho en 1974 y sentó las bases de una bodega que embotelló el primer vino de Melgaço.
La bodega a fondo
Soalheiro Primeiras Vinhas 2021
Vinho Verde
19,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
