Descripción

Si estás buscando un blanco seco y elegante con un perfil mineral Soalheiro Granit es tu vino. Elaborado en la región de Monção, Melgaço, el punto más al norte de Portugal, Soalheiro Granit surge a raíz de la búsqueda de las viñas más altas, todas ellas sobre suelos graníticos. En su elaboración resulta clave el trabajo sobre lías y una temperatura de fermentación insualmente alta para un blanco. El resultado se traduce en un blanco seco, muy elegante, muy mineral. Una compra inteligente para los amantes de los vinos blancos.

Ficha técnica

La bodega
Quinta de Soalheiro
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Subzona
Monção, Melgaço
Variedad
100% Alvarinho
Origen
Vinho Verde

Cata

Vista
Amarillo cítrico.
Nariz
Es contenido y elegante de primeras, y muy aromático tras airear la copa.
Boca
Lleno de notas minerales y con un final seco y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2032 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Combinará bien con platos de mariscos y pescados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas para este vino se seleccionan de pequeñas parcelas ubicadas en las cotas más altas de Monção y Melgaço (a más de 300 metros de altitud)
Superficie
50 hectáreas (10 en propiedad y 40 en arriendo con viticultores de la zona).
Edad
25 años.
Suelo
Suelos de origen granítico, fértiles y con elevada acidez.
Clima
Atlántico. Melgaço tiene un microclima particular por su ubicación, se encuentra protegido por un conjunto de montañas que equilibran las precipitaciones, temperatura y número de horas de sol. La añada 2015 fue perfecta y consistente.
Cosecha
Las uvas se vendimian a mano y se llevan a bodega en un corto espacio de tiempo. Se vendimia en septiembre, las últimas parcelas en ser vendimiadas por la altura.
Vinificación
Después del prensado el mosto se decanta durante 48 horas, posteriormente se lleva a cabo la fermentación, en depósitos de acero inoxidable con una temperatura ligeramente superior a lo usual para un blanco. Pasa posteriormente un proceso de batonages y crianza sobre lías finas antes antes de ser embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 Alvarinho "Granit" is an unoaked Alvarinho. It is very dry (less than a gram of residual sugar and 6.6 grams of total acidity) and comes in at 13% alcohol. Just gorgeous, this is focused on elegance, but it has some substance, too, and finishes with harmony as well as freshness. This, in many respects, seems like a replay of the beautiful 2019 (they were, alas, not here together). Pure, concentrated in fruit on the finish, yet always fresh and lifted, this is impossible to resist in its youth, but it should also age well, not that there is a lot of track record on this particular wine.