Vino de España

Sketch 2019

100% Albariño
0 valoración
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Descripción

Este es un albariño nada común. Comenzó elaborándose con una crianza en botellas que se introducían en jaulones sumergidos en la ría a 16 metros bajo el nivel del mar, y todavía a día de hoy se sigue haciendo así aunque solo para una pequeña partida de vinos de consumo interno de la bodega. Recibe su curioso nombre de un restaurante londinense, y su etiqueta evoca el mar en movimiento. Ha sido considerado, en varias añadas, el mejor blanco del panorama español. 

Ficha técnica

Marca:
Sketch
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
2.000 botellas
Variedad:
100% Albariño
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo dorado.
Nariz:
Destacan los recuerdos de ciruelas amarillas y notas salinas.
Boca:
Se muestra amplio y untuoso con buen volumen y una gran acidez que le aporta mucha frescura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ostras.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo conducido en parra con una densidad de plantación de 1600 cepas por hectárea situado a 60 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Suelo:
Granítico.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación espontánea en barrica de 750 litros de roble sin control de temperatura.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de más de 10 años, con sus lías sin tocar.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2015

By Gustavo B., Mié, 04/01/2023 - 22:37

Un gran descubrimiento Rxm Points 93

By Luis simon F., Dom, 22/01/2023 - 14:20

By Angel F., Sáb, 16/07/2022 - 19:27

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By Moisés david G., Jue, 24/05/2018 - 21:14

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