Descripción

Para elaborar este blanco se seleccionaron 186 cepas de la finca que rodea la bodega en Camanzo con unos 50 años de edad. Tras 6 meses de crianza en acero inoxidable sobre lías es un verdadero bombazo de vino lleno de matices especiados y fruta escarchada. Muy equilibrado y envolvente, es una maravilla en boca. Además, esta añada 2018 es una de las mejores de la última década, por lo que se trata de algo imperdible. 

Ficha técnica

La bodega
Castro Brey
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Producción
1.333 botellas
Subzona
Subzona do Ulla.
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Amarillo dorado brillante.
Nariz
Muy expresivo en nariz, con notas especiadas de roble cremoso, hierbas de tocador y amieladas.
También aparecen sugerencias de fruta escarchada.
Boca
Es graso, mineral, sabroso. Con gran frescura y excelente acidez, además de bien equilibrado. Envolvente y amplio en boca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas provienen de 186 vides plantadas en la finca de la casa familiar en Camanzo. Orientación sur y este a una altitud de entre 80 y 120 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
5,61 hectáreas.
Edad
50 años de edad.
Suelo
Combina rocas metamórficas y rocas básicas (esquistos verdes, rocas ultrabásicas, serpentinitas y diques de cuarzo).
Clima
2018 empezó el ciclo con una primavera fría, con pocas precipitaciones. El verano se dividió en dos partes bien diferenciadas: un mes de junio muy lluvioso y variable, que implicó algún brote de mildiu pero que se estabilizó; y julio y agosto con temperaturas altas y precipitaciones bajas. Por último septiembre fue suave en temperatura y precipitaciones.
Cosecha
Vendimia manual que comenzó el 20 de septiembre, de las mejores de la última década con la 2010 y 2013.
Vinificación
Se despalilló la uva, y se sometió a un prensado suave obteniendo un rendimiento de mosto bajo. De ahí pasó a las cubas de acero inoxidable con temperatura controlada, que no sobrepasó los 16 ºC, donde fermentó lentamente con levaduras indígenas.
Envejecimiento
6 meses sobre lías con 'batonnage' 1 vez por semana. Posteriormente descansa en depósito de acero inoxidable hasta que se embotella.
Embotellado
4 de mayo de 2023.