Rías Baixas

Sin Palabras 6 meses de Barrica 2017

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De la subzona del Ulla, la más interior de la D.O. Rías Baixas, llega este albariño de Agedas Castro Brey, con el valor añadido de una crianza de 6 meses en barricas de roble francés. Su paso por madera confiere a este blanco de producción limitadísima un ligero aroma ahumado en nariz y un toque especiado en boca. Especial. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sin Palabras 6 meses de Barrica
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
Ulla
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Producción:
1.333 botellas

Cata

Vista:
De color amarillo pálido, limpio y brillante.
Nariz:
Dominan los aromas a flores blancas y fruta de hueso con recuerdos ahumados aportados por su delicada crianza en madera.
Boca:
Equilibrada, con buena acidez, fresca, salina y untuosa. Final largo, con toques especiados.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos plantado en la finca de Fornotilleiro, en el municipio de pontevedrés de Camanzo, con orientación sureste.
Área:
7 ha.
Edad:
Cepas de 50 años.
Suelo:
Franco arcilloso de roca granítica, rico en hierro y cuarzo.
Clima:
La cosecha 2017 se caracterizó por un otoño seco con bajas precipitaciones y una primavera y verano muy cálidos, excepto septiembre cuya bajada de temperaturas hizo de él un mes frío.
Cosecha:
Selección manual de racimos en vendimia.
Vinificación:
Despalillado. Se sometió a un prensado largo y suave obteniendo un rendimiento bajo de mosto. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con sus lías durante 3 meses.
Envejecimiento:
6 meses en barrica de roble francés de cuatro usos.
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