Rioja

Sierra de Toloño 2016

100% Tempranillo
90
Parker
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Sierra de Toloño es un tinto 100% Tempranillo procedente de viñas ubicadas en la aldea de Rivas de Tereso. Con 8 meses de crianza en barrica de roble francés, es un vino en el que predomina la fruta roja fresca y las violetas. En boca es amabe y redondo. Una opción perfecta para disfrutar de un Rioja moderno y amigable sin grandes complicaciones.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sierra de Toloño
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alavesa
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Producción:
25.000 botellas
Variedad:
100% Tempranillo

Maridaje

Rabo de toro en salsa

Un juego interesante entre la untuosidad de la carne gelatinosa del plato y la acidez y textura del vino.

Cata

Vista:
Intenso rojo cereza con reflejos púrpuras.
Nariz:
Fruta roja y violetas, mineral.
Boca:
Elegante, amable y duradero, equilibrio entre los taninos y la acidez.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2020.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Pequeñas parcelas de Tempranillo en vaso, pertenecientes a la aldea de Rivas de Tereso a 650 metros de altitud.
Suelo:
Areniscas calcáreas y arcillas ocres superpuestas sobre arenas y margas del Terciario.
Clima:
Predomina el clima atlántico.
Cosecha:
Manual, a finales de octubre en cajas de 15 kilos.
Envejecimiento:
8 meses en barrica de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There is also a red 2014 Sierra de Toloño that is produced with Tempranillo from old vines in the zone of Rivas de Tereso; it is fermented with indigenous yeasts and matured in neutral barrels for some eight months. It has floral and ripe black fruit aromas, quite showy and captivating, without noticeable impact from the oak. The palate is fresh and clean, with round tannins and good acidity. Pleasant and easy to drink, not terribly complex, but very good for what it is. 26,000 bottles produced.

 

9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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