Rioja
Sierra de Toloño 2015
100% Tempranillo
Este vino ya no está disponible
Descripción
Sierra de Toloño es un tino 100% Tempranillo procedente de viñas ubicadas en la aldea de Rivas de Tereso. Con 8 meses de crianza en barrica de roble francés, en nariz predomina la fruta roja fresca y las violetas. En boca es amabe y redondo.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Producción
25.000 botellas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja
Maridaje
Rabo de toro en salsa
Un juego interesante entre la untuosidad de la carne gelatinosa del plato y la acidez y textura del vino.
Cata
Vista
Intenso rojo cereza con reflejos púrpuras.
Nariz
Fruta roja y violetas, mineral.
Boca
Elegante, amable y duradero, taninos redondos y maduras.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 17ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción
Pequeñas parcelas de Tempranillo en vaso, pertenecientes a la aldea de Rivas de Tereso a 650 metros de altitud
Cosecha
Manual, a finales de octubre en cajas de 15 kilos.
Envejecimiento
6 meses en barrica de roble francés.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Rioja
Año de fundación
2012
Superficie total de viñedo
8 ha.
Desde la cima de la Sierra de Toloño, la vista abarca el ancho valle de La Rioja, con su manto de viñedo a orillas del Ebro.
Añadas: 2019 2018 2016 2015
Afrutado, agradable, aún un poco verde.
Un Rioja moderno, sin ataduras, muy expresivo.
Viva vitoria..que rico está
Fresco, fluido, sutil! La Rioja más moderna!