Rioja

Sierra Cantabria Gran Reserva 2010

98% Tempranillo, 2% Graciano
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2011

Descripción

El equilibrio de la madurez y la frutosidad de la Sonsierra riojana en un vino. Así define Marcos Eguren a este Gran Reserva fruto de una añada, la 2010, calificada como Excelente por el Consejo Regular de la D.O.Ca. por su gran calidad, pese a los muy moderados rendimientos de producción. Su aroma elegante, acompaña a este sabroso tinto que conquista por su fruta roja en boca y unos taninos sedosos y maduros.

Ficha técnica

Marca:
Sierra Cantabria Gran Reserva
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto Gran Reserva
Añada:
2010
Grado:
14% vol.
Variedad:
98% Tempranillo, 2% Graciano
Otros formatos disponibles:

Cata

16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Fincas propias en San Vicente de la Sonsierra. En las viñas se practica una viticultura integrada, respetuosa con el medioambiente, con una mínima intervención y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Abonado orgánico.
Edad:
Más de 30 años.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
El invierno frío y muy lluvioso propició el aumento de las reservas hídricas del suelo para el resto del ciclo vegetativo. La primavera se caracterizó por la subida de las temperaturas y la ausencia de precipitaciones importantes y de heladas favoreciendo el correcto desarrollo de las vides, si bien, la bajada de temperaturas y las lluvias caídas a principio de junio provocaron una mala fecundación con el consiguiente descenso de la producción. Pese a ello, los cálidos y totalmente secos meses de julio y agosto ayudaron a los viñedos a alcanzar un excelente estado vegetativo y sanitario.
Rendimiento:
32 hectolitros por hectárea.
Enólogo:
Marcos y Miguel Eguren
Cosecha:
Manual, con selección de racimos, llevada a cabo del 25 al 30 de octubre de 2010.
Vinificación:
Elaboración tradicional con despalillado. Posteriormente se inicia la fermentación alcohólica durante 10 días con levadura autóctona seleccionada de sus propios viñedos, con control de temperatura de 26 a 28 ºC. Maceración posfermentativa con los hollejos durante 8 días. Dos remontados diarios hasta terminar la fermentación. Durante la maceración se disminuye la frecuencia de remontados según avanza el proceso para evitar la extracción de caracteres vegetales y amargos.
Envejecimiento:
En barrica de roble americano de 225 litros durante 26 meses (25% barrica nueva, 75% barrica con un máximo de 3 vinos de uso). Se efectúan trasiegos cada 4 meses el primer año y cada 6 el segundo.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2011

Opinión de los Socios

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Añadas: 2011 2010 2009 2008

By Manuel P., Dom, 12/06/2022 - 17:02

Un clásico soberbio.

By Jordi G., Lun, 09/05/2022 - 09:15

By Gonzalo G., Sáb, 04/12/2021 - 17:16

Superbe sur une viande rouge

By Jean michel A., Dom, 19/12/2021 - 10:06

By Rosa G., Mar, 07/12/2021 - 14:06

By Sergei L., Mié, 20/10/2021 - 21:20

By Jose maria L., Jue, 15/04/2021 - 18:43

By Young ju A., Lun, 30/05/2022 - 14:26

Lo esperaba un poco diferente. Seco, intenso para su edad, con bastante fruta y con menos olor de lo esperado. Está bueno

By Ricardo M., Mié, 09/03/2022 - 22:10

By Jose maria L., Jue, 15/04/2021 - 18:42

By Rosa G., Vie, 12/02/2021 - 10:00

By Lino H., Dom, 10/01/2021 - 17:06

By Francisco F., Sáb, 12/12/2020 - 19:45

By Alejandro D., Lun, 30/11/2020 - 18:11

By Sergio P., Vie, 27/11/2020 - 17:59
Ver más comentarios

By Martin A., Dom, 21/06/2020 - 19:22

By José pascual M., Sáb, 04/04/2020 - 14:10

Excepcional calidad precio.

By Ignacio B., Lun, 16/03/2020 - 19:20

By René antoine B., Vie, 24/01/2020 - 00:17

By Francisco Q., Jue, 28/11/2019 - 17:41

By Jacobo S., Dom, 08/09/2019 - 23:42

By Francisco G., Vie, 19/07/2019 - 20:59

buenísimo!

By Santiago M., Lun, 18/03/2019 - 18:59
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