Rioja

Sierra Cantabria Blanco 2018

40% Sauvignon blanc, 30% Viura, 15% Tempranillo blanco, 10% Malvasía, 5% Maturana
90
Peñín
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Los hermanos Eguren elaboran este curioso vino, un blanco donde predomina la Sauvignon blanc, una variedad poco habitual en Rioja. Se acompaña en el coupage de Viura, Tempranillo blanco, Maturana y Malvasía. La Sauvignon ha fermentado además parcialmente en barricas de roble francés, dando lugar a un blanco fresco y expresivo que refleja perfectamente la identidad de la Sonsierra riojana. 

Ficha técnica

Marca:
Sierra Cantabria Blanco
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
40% Sauvignon blanc, 30% Viura, 15% Tempranillo blanco, 10% Malvasía, 5% Maturana

Cata

Nariz:
Muy elegante y floral.
Boca:
De cuerpo medio, resaltan las notas de fruta blanca.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en San Vicente de la Sonsierra. Abono orgánico con periodicidad bianual. Viticultura integrada, respetuosa con el medioambiente, mínima intervención, una perfecta adaptación al ‘terroir’ y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza.
Edad:
Entre 35 y 70 años.
Suelo:
Arcillo-calcáreos.
Clima:
Otoño con muy pocas precipitaciones. Gran nevada el 6 de enero y abundantes lluvias desde esa fecha y hasta finales de marzo. Mayo comenzó con temperaturas frías, principalmente por la noche, especialmente el día 12, que se registró una ligera helada. A partir de esa fecha, la temperatura subió provocando un desarrollo vegetativo muy rápido. Nueva subida de temperatura a partir de la segunda mitad de junio, alcanzando la plena floración a mediados de mes. Julio comenzó con temperaturas más frescas de lo habitual y con tormentas, provocando algunos brotes de mildiu que se consiguieron controlar. A partir de mediados de mes comenzó un periodo de tiempo seco y soleado. A mediados de septiembre se registraron tres días de lluvias ligeras. Sin embargo, tras el cese de las lluvias el proceso de maduración continúo sano y equilibrado. Octubre comenzó con temperaturas dentro de la media y con ausencia total de lluvias.
Rendimiento:
Entre 20 y 35 hectolitros por hectárea, en función de las variedades.
Enólogo:
Marcos y Miguel Eguren
Cosecha:
Vendimia manual exhaustiva en cajas. Tuvo lugar entre el 24 y 25 de septiembre para las variedades Sauvignon blanc y Tempranillo blanco, y entre el 8 y 9 de octubre para el resto de variedades.
Vinificación:
Maceración en frío durante 10 horas. Desfangado estático.
Envejecimiento:
La variedad Sauvignon blanc realiza un 50% de la misma en barrica de roble francés de un vino y el otro 50% en barrica de dos vinos de la zona de Vosgues con tostado tipo Borgoña medio-largo durante 2 meses. Las variedades Viura y Malvasía la hacen en acero inoxidable. Temperatura controlada entre los 14 y los 16ºC con levadura autóctona seleccionada de los viñedos de la casa.
Embotellado:
Tuvo lugar en marzo de 2017.
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Sierra Cantabria Blanco 2018
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2016

Por Sheila A., Dom, 02/08/2020 - 22:05

Blanco transparente seco

Por Asier R., Sáb, 13/06/2020 - 20:12

Por Pierre L., Jue, 14/05/2020 - 17:06

Por Manuel D., Sáb, 18/04/2020 - 17:18

Por Javier A., Jue, 02/04/2020 - 17:11

Sabor muy bueno entra genial y te deja un regusto al final muy bueno, calidad-precio buenísima.Muy recomendable.

Por Juan manuel P., Mié, 01/01/2020 - 18:24

Por Pedro V., Jue, 13/08/2020 - 18:34

nariz agradable, muy plano en boca para mi gusto. mala RCP

Por Alex E., Vie, 26/07/2019 - 14:11

Por Pedro S., Sáb, 20/07/2019 - 17:10

Por Javier V., Mié, 13/03/2019 - 20:42

Bueno para maridaje con carnes suaves

Por Luis A., Jue, 28/02/2019 - 18:55

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