Descripción
Un elegante Verdejo de viñas viejas fermentado en barrica y con una crianza de 8 meses en ellas. Su limitada producción responde a la escasez de la materia prima, racimos de Verdejo de cepas viejísimas, en muchos casos prefiloxéricas, que superan el siglo de existencia y que se localizan en pequeños pagos de superficie arenosa. Ideal para los que buscan un blanco de corte moderno y muy fácil de beber.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"The 2011 Habis is their top cuvee, produced with the fruit from their older Verdejo vineyards, which fermented and aged in oak for seven months. It has a creamy nose and texture with smoky, lactic and vanilla aromas intermixed with notes of yellow fruit. The winemaker seemed to have been looking for balancing sugar to counteract the acidity, as the technical data talks about seven grams (!) of residual sugar per liter. It gives a round, ample and sweet feeling that fills your mouth. Drink now-2017".
Añadas: 2021 2020 2019 2014
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Vino de sol de Espana, Acariciando mi alma A los aromes de agrumes Y otros suaves perfumes De frutas y flores.
No digo más , para mi .... Exquisito.