Rueda
Ecológico
Ecológico
Shaya 2021
100% Verdejo
93
Peñín
91
Suckling
x6
9,50 € a partir de 6 uds.
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Un verdejo para los que quieren disfrutar de un blanco de Rueda que se sale de lo común. Destaca por su versatilidad y diferenciación, con un marcado carácter mineral y un importante aporte de fruta tropical, con matices cautivadores y sumamente frescos. Es el acompañante perfecto para una buena mariscada por su gran persistencia y largo recorrido en boca. Una extraordinaria opción si buscas un blanco de gran relación calidad/precio.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Shaya
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Verdejo
Certificaciones:
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz:
Tiene una nariz afrutada, mineral y delicadamente floral, con toques de frutas de hueso y pomelo.
Boca:
De gran estructura y bien equilibrado en boca. Muestra notas minerales, recuerdos de mazapán y especias, además de contar con una acidez refrescante y un largo final.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar pescados, mariscos, quesos suaves, ensaladas, patatas y carnes blancas.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Los viñedos de Verdejo están situados en la zona más al oeste de la denominación, en la provincia de Segovia.
Edad:
Cepas viejas, de entre 85 y 115 años aproximadamente.
Suelo:
Suelos muy arenosos con una gran cantidad de piedras erosionadas por los ríos en superficie, lo que aporta un alto grado de complejidad al vino.
Vinificación:
Vinificación en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura.
Opinión de los críticos
James Suckling:
Fresh nectarines, sliced apples on the nose, together with notes of fennel, green spice and bitter almond. Pure, textured and full of verve on the palate with a bright, tangy finish. From organically grown grapes. Vegan. Enjoy now.
x6
9,50 € a partir de 6 uds.
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Shaya
Rueda
Año de fundación: 2008
Superficie total de viñedo: 30.5 ha.
Producción total: 130.000 botellas
Superficie total de viñedo: 30.5 ha.
Producción total: 130.000 botellas
Shaya es la bodega de la familia Gil y Enrique Bustos en Aldeanueva del Codonal (Segovia). La australiana Belinda Thomson se encarga de la dirección técnica.Si por algo es conocida Belinda
La bodega a fondo
Shaya 2021
Rueda
x6
9,50 € a partir de 6 uds.
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Verdejo a la moda y sin mucho más que destacar.
Muy fresco, equilibrio de acidez y frutal. Se puede repetir.
Tenía expectativas pero no me ha gustado nada.
Un rueda estándar.
Muito bom, aromatico e refrescante.