Champagne

Serveaux & Fils Champagne Carte d'Or Brut

60% Chardonnay, 20% Meunier, 20% Pinot noir
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Descripción

Un espumoso que se elabora con las tres variedades clásicas de Champagne: Meunier, Pinor noir y Chardonnay. Además, se elabora con vinos procedentes de dos añadas diferentes: la 2015 y la 2016. Con 36 meses de crianza en rimas, el resultado final es un espumoso muy frutal, con apuntes de pera tanto en nariz como en boca y un gusto largo, fresco y fino.

Ficha técnica

Marca:
Serveaux et Fils Champagne Carte dOr Brut
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
60% Chardonnay, 20% Meunier, 20% Pinot noir

Cata

Vista:
Color dorado claro con burbujas finas.
Nariz:
Muy frutal, con apuntes de pera y melocotón y aromas de flores blancas.
Boca:
Muy vivo, fresco y fino, con recuerdos a pera.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Vinificación:
Vinificación en depósitos de acero inoxidable. El 80% del vino base es de la añada 2016 y el 20% restante de la 2015.
Envejecimiento:
Crianza en rimas de aproximadamente 36 meses. Dosaje de 7 gramos de azúcar por litro.
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Serveaux & Fils Champagne Carte d'Or Brut
Champagne
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