Mendoza

Séptima Obra Malbec 2019

100% Malbec
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IVA incl. Botella de 75 cl.
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La familia que elabora este vino busca poner en valor las cepas que le dan origen. Para ello se emplean las mejores de la zona de Mendoza, se envejece en varias barricas de calidad y se sigue una enología elegante. El resultado es un tinto de Malbec que conjuga a la perfección los aromas y sabores de fruta madura con los tostados y cremosos de la madera. Esta bodega pertenece al grupo Raventós Codorníu. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Septima Obra Malbec
D.O.:
Mendoza
Subzona:
Luján de Cuyo, Valle de Uco y Agrelo
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.3% vol.
Variedad:
100% Malbec
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo profundo y brillante.
Nariz:
Aromas bien integrados a frutos rojos y negros con recuerdos de coco y vainilla heredados de la madera.
Boca:
Entrada suave y amable con acidez refrescante y taninos redondos. Paso equilibrado, armónico y de gran persistencia.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2025 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Carnes magras al grill, pasta con salsa de tomate y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Lotes seleccionados de distintos viñedos en varias zonas vinícolas de Mendoza.
Edad:
Entre 12 y 20 años.
Clima:
2019 fue seco con menos precipitaciones que lo usual y temperaturas mínimas más bajas que el año anterior.
Cosecha:
Vendimia manual y seleccionada.
Vinificación:
Nueva selección en bodega y despalillado. Maceración prefermentativa en frío durante 4 días. Fermentación alcohólica con empleo de levaduras autóctonas y seleccionadas. Maloláctica en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés y americano de segundo y tercer uso. Completa su crianza con 2 meses en botella.
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