Rioja

Señorío de San Vicente 2016

100% Tempranillo peludo
96
Tim Atkin
95+
Dunnuck
36,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Un Rioja de Pago, con complejidad, elegancia y carácter. Desde su primera añada en 1991, San Vicente abrió nuevos caminos en la denominación de origen calificada Rioja. Tal y como remarca Marcos Eguren, este vino es garantía de "intensidad frutal unida a la complejidad y a la longevidad". Excelentes puntuaciones en sus anteriores añadas y un sabor sabroso, envolvente y fluido lo avalan.

Ficha técnica

Marca:
Señorio de San Vicente
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alta
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo peludo

Cata

Vista:
Color picota granate.
Nariz:
Complejo y elegante, perfumado, balsámico, maderas aromáticas, tostados, torrefactos, regaliz, fruta roja y lácticos.
Boca:
Muy sabrosor, con apuntes frescos. Envolvente y fluido. Final marcado por elegantes aromas de barrica.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2026 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Guisos aromáticos de carne y ternera con setas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca la Canoca, situada en San Vicente de la Sonsierra.
Descripción:
Cultivo del viñedo respetuoso con el entorno y con el medioambiente, con mínima intervención, una perfecta adaptación al ‘terroir’ y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza.
Área:
18 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1985.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
La añada 2016 tuvo un otoño e invierno suaves con pocas precipitaciones. El frío y la lluvia fueron desde mediados de enero a finales de marzo. El envero se da a principios de agosto. Septiembre bastante caluroso. Llueve tres días antes de la vendimia y todo mejora.
Rendimiento:
40 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Vendimia exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estan en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección. Se llevó a cabo entre el 18 y el 22 de octubre de 2016.
Vinificación:
Fermentación durante 10 días con dos remontados diarios. Elaboración tradicional con despalillado. Control de temperatura entre 28 y 30 ºC. Maceración con hollejos durante 21 días, los 8 primeros con dos remontados diarios. A partir de entonces se reduce la frecuencia de los remontados, terminando con un remontado suave cada 2 días. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento:
Crianza de 20 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés (90%) y americano (10%). Trasiegos cada 4 meses.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Not yet released (it will be released in October), the 2016 San Vicente checks in as 100% Tempranillo that was aged 20 months in 90% new French and 10% new American oak. Its deep purple color is followed by a beautiful perfume of blackberries, plums, lead pencil shavings, cedarwood, and crushed rocks. Elegant, full-bodied, with ripe, present tannins, and a great finish, it's another brilliant vintage for this wine. Give bottles 2-4 years and it will keep for 2-3 decades.

Tim Atkin:

One wine, one parcel, one grape variety: no one could accuse Señorío de San Vicente of lacking focus. Planted in 1985, this single-vineyard runs to 18.5 hectares, so there are decent volumes to go round. Lighter in style than some recent vintages because of the high yields in 2016, and all the better for it, this is still concentrated and very modern, with layered black fruit, sweet oak and supporting acidity. 2022-31

36,50 €
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Señorío de San Vicente 2016
Rioja
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Opinión de los Socios

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Por Francisco javier G., Dom, 07/06/2020 - 18:26

Por Gabriel S., Mar, 21/04/2020 - 14:36

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