Aylés

Senda de Leñadores 2018

Garnacha, Tempranillo, Merlot, Cabernet sauvignon
93
Peñín
91
Suckling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Descripción

Senda de Leñadores se traduce en la materialización de todas esas nuevas prácticas y cambios en la zona de producción, una parcela donde los vinos resultan especialmente elegantes, con mayor potencia y estructura. Este corpulento y expresivo vino tinto aúna las variedades Garnacha y Tempranillo, con un aporte adicional de Merlot y Cabernet sauvignon. Su mineralidad y complejidad aromática nos invitan a descubrir la gran riqueza que esconde Senda de Leñadores.  

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Senda de Lenadores
D.O.:
Aylés
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
Garnacha, Tempranillo, Merlot, Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo rubí.
Nariz:
Muy expresivo en nariz, con amplia gama de aromas; frutos rojos, cardamomo, pimientas, cacao, se aprecia una fina mineralidad y una cierta terrosidad.
Boca:
En boca se muestra como un vino de mucho cuerpo que aúna potencia y elegancia. Posee una muy buena acidez, resultando un vino muy fresco; taninos de mucha calidad, redondo con mucho equilibrio. Persistente y con un final muy largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar todo tipo de carnes, blancas, rojas, carnes de caza. También casa con guisos, estofados y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago Aylés
Descripción:
La parcela Senda de Leñadores es una de las partes mas secas y con mayor componente arcilloso de la finca, lo que se traduce en vinos con mayor potencia y estructura, sin renunciar a la elegancia. Tras la experiencia en años anteriores, se ha podido comprobar que una producción mayor demuestra una mayor calidad al tener un mejor equilibro foliar y a una maduración más lenta.
Clima:
Continental extremo.
Rendimiento:
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia nocturna para aprovechar el salto térmico y que la uva entrase en bodega en optimas condiciones. La vendimia tuvo lugar bajo unas condiciones perfectas. Las primeras extracciones, controladas con más precisión que nunca, ofrecieron una materia excelente: mostos generosamente concentrados de una excepcional riqueza.
Vinificación:
Fermentación alcohólica por separado, a temperatura controlada y con levaduras indígenas.
Envejecimiento:
La fermentación maloláctica tiene lugar en barrica de roble francés siempre usada, para preservar el carácter mineral. Permanece en la barrica hasta completar los 10 meses de crianza.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A pretty nose of blackberries, plums, dark cherries, dried herbs and spice box. Medium-to full-bodied with sleek tannins. Round and creamy with a silky texture and a spicy finish. Drink now or hold.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017

By Jorge A., Dom, 25/09/2022 - 09:25

By Jean-françois C., Lun, 19/09/2022 - 12:47

By Juan M., Lun, 05/09/2022 - 12:42

By Francisco G., Dom, 22/05/2022 - 17:35

By Alex E., Lun, 16/05/2022 - 15:05

Ver nota añada anterior

By jose maria U., Dom, 01/05/2022 - 01:21

By Adolfo M., Dom, 01/05/2022 - 00:13

Gran vino , de una gran tierra, Aragon

By Jorge C., Vie, 15/04/2022 - 21:32
Ver más comentarios

By Rosa M., Vie, 12/08/2022 - 18:08

By Daniel G., Sáb, 06/08/2022 - 20:54

Especial pero muy irregular de una botellas aotras. En general mal para el precio.

By Jesus C., Jue, 10/02/2022 - 11:46

By Jesus D., Dom, 06/02/2022 - 18:19

By Mauricio R., Dom, 30/01/2022 - 21:05

By Ivan A., Sáb, 08/01/2022 - 17:49

By Xabier G., Dom, 02/01/2022 - 08:26

By Luisa fernanda J., Jue, 30/12/2021 - 17:56
Ver más comentarios

By Fernando S., Lun, 03/05/2021 - 22:21

Vaya precio bajo , y además con descuento creo recodar para un vinazo espectacular en su segmento. Fantástico!!!!

By jose maria U., Dom, 21/03/2021 - 22:12

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