Descripción

Este es el vino más emblemático de la bodega. Francisco Giuntini lo creó en 1979 con la intención de elaborar un sangiovese con capacidad de envejecimiento, que a través de los años ganase en complejidad y que fuera un claro ejemplo de las cualidades de la variedad, de su especial carácter en la zona de Rufina y del estilo e identidad de Selvapiana. Solo se elabora en las mejores añadas. 

Un elegante estilo de Chianti Reserva. Combina estupendamente una elegancia terrosa y la estructura que evidencia el tiempo de envejecimiento

Ficha técnica

La bodega
Selvapiana
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Producción
35.000 botellas.
Variedad
100% Sangiovese
Origen
Chianti Rufina DOCG

Cata

Nariz
Aromático y elegante con recuerdos a rosas, cereza roja y cuero.
Boca
Tanino persistente, largo, con una sensación fresca de piedra, grafito y notas herbales.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Bucerchiale.
Descripción
Es el único viñedo de la bodega con exposición sur-sureste.
Superficie
12,5 hectares.
Vinificación
Fermentación espontánea únicamente con levaduras naturales. Fermentación a 30-32 ºC con remontados diarios y maceración de unos 25 días.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés (10% nuevo).
Embotellado
Permanece un tiempo mínimo de 6 meses en el botellero de la bodega antes de lanzarse al mercado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Savory and complex nose with a meaty, earthy undertone to the orange rind, iron, baking spices, leather and ripe plums. Juicy and firm on the palate with a medium to full body and abundant, mealy tannins. Long and caressing finish. Drink or hold.

The Wine Advocate:

In the bottle with the white label, the Selvapiana 2020 Chianti Rufina Riserva Vigneto Bucerchiale is nicely balanced with lots of fresh fruit, tart cherry, candied watermelon and crushed rose. The effect is pretty and balanced in this 100% Sangiovese. This is one of the nicest expressions to be found from Chianti Rufina in this vintage. The tannins are dry and powdery over a mid-weight mouthfeel. Some 36,000 bottles were made.