Descripción

El teorema de Schubert establece que cualquier nudo se puede descomponer de forma única como la suma conectada de los nudos primos. Dan Standish, el winemaker que ha elaborado este shiraz australiano nombró de esta forma al vino al "descomponer" el viñedo de la familia Schubert en seis secciones distintas, tomando los mejores racimos de cada una y volviendo a ensamblarlos para crear un tinto sorprendente.

Ficha técnica

La bodega
The Standish Wine Company
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.9% vol.
Variedad
100% Shiraz
Otros formatos disponibles:
Origen
Barossa Valley

Cata

Nariz
Aromas de ciruelas, moras, algas marinas, grafito, violetas y lavanda.
Boca
Concentrado y mineral, cuenta con una textura sensual.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2034 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Suelo
Granítico.
Cosecha
Vendimia manual.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Just incredible shiraz, this has the x-factor of purity and inherent complexity. So layered and so detailed. The aromas and flavors of intense blackberry, rich plum, blueberry and cherry fold over and over each other, together with plenty of spice and a flicker of dark stones. The palate is so saturated and so deeply set with dark fruit cascading long and lively on the finish. Stunning shiraz once again. Drink over the next decade.