Barossa Valley

The Schubert Theorem 2019

100% Shiraz
0 valoración
99
Suckling
149,00 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

El teorema de Schubert establece que cualquier nudo se puede descomponer de forma única como la suma conectada de los nudos primos. Dan Standish, el winemaker que ha elaborado este shiraz australiano nombró de esta forma al vino al "descomponer" el viñedo de la familia Schubert en seis secciones distintas, tomando los mejores racimos de cada una y volviendo a ensamblarlos para crear un tinto sorprendente.

Ficha técnica

Marca:
The Schubert Theorem
D.O.:
Barossa Valley
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.9% vol.
Variedad:
100% Shiraz

Cata

Nariz:
Aromas de ciruelas, moras, algas marinas, grafito, violetas y lavanda.
Boca:
Concentrado y mineral, cuenta con una textura sensual.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2034 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Granítico.
Cosecha:
Vendimia manual.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Just incredible shiraz, this has the x-factor of purity and inherent complexity. So layered and so detailed. The aromas and flavors of intense blackberry, rich plum, blueberry and cherry fold over and over each other, together with plenty of spice and a flicker of dark stones. The palate is so saturated and so deeply set with dark fruit cascading long and lively on the finish. Stunning shiraz once again. Drink over the next decade.

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