Descripción

Este monovarietal australiano de Shiraz crece en los viñedos del 'winemaker' Dan Standish en el valle de Barossa (norte de Adelaida). En viñedos muy seleccionados y en unos suelos graníticos consiguen un tinto intenso, cálido y lleno de personalidad.

Ficha técnica

La bodega
The Standish Wine Company
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.9% vol.
Variedad
100% Shiraz
Otros formatos disponibles:
Origen
Eden Valley

Cata

Nariz
Aromas terrosos, torrefactos (café), herbales y minerales, que se funden con notas de fruta roja madura.
Boca
Gran cuerpo, intenso y profundo. La madera está equilibrada, y se perciben notas minerales y de fruta roja.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2034 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Suelo
Granítico.
Cosecha
Vendimia manual.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Very fragrant and richly fruited nose with red plum, licorice, blueberry and forest wood, as well as a lightly peppery edge. The palate holds a plush and very intense edge of concentrated red plums, blueberries and mulberries, plenty of spice and a hint of chocolate at the fresh, long and focused finish. Drink over the next decade.