Montsant
Santbru Tinto 2016
46% Cariñena, 46% Garnacha tinta, 8% Syrah
92
Peñín
Este vino ya no está disponible
Descripción
El emblema de Portal del Montsant se caracteriza por la singular personalidad que le aportan las cariñenas viejas que dominan el coupage. Enraizado en la tradición, es un tinto profundo y complejo, que aúna fuerza y elegancia. Ha logrado en poco tiempo consolidarse como un referente de la D.O. Montsant, manteniendo año tras año muy buenas valoraciones por parte de las publicaciones nacionales e internacionales.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Santbru
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.9% vol.
Variedad:
46% Cariñena, 46% Garnacha tinta, 8% Syrah
Origen:
Montsant
Cata
Vista:
Color púrpura con bordes azules y lágrimas bien formadas.
Nariz:
En nariz destacan los aromas de frutos rojos y especias.
Boca:
En boca presenta una estructura elegante y una acidez armónica. Es un vino mineral con taninos suaves y concentrados. Final agradable y persistente.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Hasta 2021-2024, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Carnes rojas, civet, cerdo asado y jamón ibérico.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo plantado en cinco fincas: Mas de la Notaria, Aubagues, Esplanes, La Figuera y Camí del Montsant, ubicadas en las localidades de Masroig, Marçà, Capçanes, El Molar y Cornudella. La mayoría conducidos en vaso y de baja producción. Ubicados entre 700 y 800 metros de altitud.
Edad:
Viñedos de más de 70 años en su mayoría.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
Mediterráneo con alguna característica continental en las viñas situadas al norte.
Cosecha:
Cosecha manual en cajas pequeñas. Tuvo lugar durante el mes de octubre.
Vinificación:
Fermentación a temperatura controlada y maceración de la uva entre 20 y 30 días ayudando a la extracción de taninos con 'pigeages' suaves.
Envejecimiento:
12 meses en barrica de roble francés de 225 litros.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Portal del Montsant
Montsant
Año de fundación: 2003
Superficie total de viñedo: 30 ha.
Superficie total de viñedo: 30 ha.
Desde 2001 se desarrolla entre Bellmunt, el Molar y el Lloar, el proyecto Portal del Montsant. El trabajo de esta bodega se basa en recuperar viñedos abandonados trabajando con las variedades autóctonas
La bodega a fondo
Añadas: 2017 2016 2015 2014
Estupendo vino. Toque dulzón. Lo recomiendo.
buenissimo
Muy bueno como siempre