Descripción

Este tinto es una opción ideal para conocer los vinos de esta tradicional zona vinícola de Italia. Intenso, aterciopelado, armonioso y persistente, cada gota regala un amplio abanico de aromas. Un gran aliado de los asados y de las barbacoas. 

Ficha técnica

La bodega
San Lorenzo Vini
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Subzona
Abruzzo, Casabianca in Castilenti.
Variedad
100% Montepulciano d’Abruzzo
Origen
Montepulciano d'Abruzzo DOC

Cata

Vista
De intenso color rojo rubí.
Nariz
Fresca y ligera. Destacan los aromas intensos de frambuesa, de cereza y de fresa que dan paso a las notas especiadas de clavo y de canela.
Boca
Redonda, concentrada y con una estructura afrutada. En el paladar resulta suave y agradable. Los taninos son aterciopelados y exhibe una gran persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes de barbacoa, con quesos maduros y con charcutería.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados entre 200 y 300 metros sobre el nivel del mar con una densidad de plantación entre las 2.800 y las 4.500 cepas por hectárea.
Cosecha
Durante el mes de octubre.
Vinificación
Al llegar a la bodega, las uvas se despalillan y se estrujan. Posteriormente, se someten a una maceración a baja temperatura que dura entre los 14 y los 20 días. La fermentación se realiza a 28 °C en tanques de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Black fruit with light, floral and inky notes. Medium-bodied with a tranquil, fruity palate and some fine tannins to firm up the finish. Enjoy now