Saint-Joseph

Saint Joseph Deschants 2015

100% Syrah
0 valoración
89-91
Parker
91
Dunnuck
26,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
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Saint Joseph Deschants es un vino nacido en la orilla derecha del Ródano, sobre suelos graníticos y en la parcela que da nombre a esta pequeña pero emblemática denominación del Ródano norte. Destaca por ser un tinto floral y jugoso, con la Syrah muy marcada por los suelos graníticos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Saint Joseph Deschants
D.O.:
Saint-Joseph
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Syrah

Cata

Vista:
Rojo intenso casi granate
Nariz:
Muy floral (violeta), convirtiéndose en regaliz y especias.
Boca:
Entrada suave donde dominan los frutos rojos. El final es largo con especias.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
La bodega recomienda acompañarlo con cassoulette (guiso con alubias), carnes rojas a la parrilla, salchichas y carnes rojas estofadas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Saint-Joseph
Descripción:
Parcela propia situada entre Malvas y Tournon, en la orilla derecha del Ródano.
Suelo:
El suelo es granítico y ligeramente ácido.
Cosecha:
Desde el envero se comprueba periódicamente la evolución de madurez de las uvas. Cuando llegan a su madurez óptima, son cosechadas a mano.
Vinificación:
El vino se vinifica en tanques abiertos de cemento con uno o dos remontados al día. El encubado tiene una duración de entre 3 y 4 semanas.
Envejecimiento:
El vino es envejecido en grandes tinos abiertos con una parte de barricas de roble durante 12 a 18 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"These 2015s are spectacular across the board and I certainly had a big smile on my face for the duration of the tasting. What I’m sure will be a great introduction for readers interested in St Joseph, the 2015 St Joseph Deschants offers lots of black cherry and jammy blackberry fruit, as well as peppery herbs, medium to full-bodied richness and a ripe, sexy style."

Jeb Dunnuck:

Moving to the Saint Joseph releases, the entry-level 2015 Saint Joseph Deschants offers ample minerality, as well as more black and blue fruits, spice, barbecue smoke and scorched earth aromatics. Drink this rich, concentrated, unctuous beauty over the coming 6-7 years. It’s a terrific introduction to the wines of this estate.

26,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Saint Joseph Deschants 2015
Saint-Joseph
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2012

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Por Natxo C., 30 Oct 2016

Grata sorpresa. Muy fino.

Por Patxi F., 15 Feb 2016

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