Vino de España
Rojo y Negro 2018
100% Giró
x3
19,90 € a partir de 3 uds.
20,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Rojo y Negro también estrena imagen en esta añada. La Giró muestra una cara diferente gracias a la impronta de las tierras rojas, arcillosas, con gran presencia de hierro y cantos rodados donde crecen sus viñas viejas de origen, la mayoría de ellas, sobre las laderas del valle de Xaló, en la Marina Alta. El resultado es un tinto más voluptoso y con taninos más dulces, pero con la frescura caracterísitca de esta subzona mediterránea.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Rojo y Negro
D.O.:
Vino de España
Subzona:
Marina Alta
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Producción:
5.200 botellas
Variedad:
100% Giró
Cata
Vista:
Color picota brillante, capa media.
Nariz:
Sobresalen los aromas a cereza, balsámicos y a frutas frescas como la granada o la naranja sanguina, sobre un fondo especiado y de algarroba.
Boca:
Entrada marcada por su tanino ligeramente presente dulce, carnoso y largo que mantiene la frescura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2026, aproximadamente, si se conserva en adecuadas condiciones.
Maridaje:
Carnes rojas, guisos, quesos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo en vaso de cultivo tradicional orgánico no certificado plantado en las laderas del vall Xaló (norte de Alicante). Las cepas cuentan con orientación norte y sur y se encuentran a una altitud de 400 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
De una media de 50 años.
Suelo:
Tierras rojas arcillosas y con cantos rodados.
Clima:
Invierno y primavera suaves relativamente cálidas. Cabe señalar que antes de vendimias cayeron unos 100 litros en algunas zonas de la Marina Alta. En general, el ciclo fue largo.
Cosecha:
Vendimia manual el 20 de agosto de 2018.
Vinificación:
La uva se despalilló y ligeramente estrujada se introdujo en depósitos de acero inoxidable donde se llevó a cabo la fermentación junto a los hollejos durante 20 días. Después de un ligero prensado el vino pasó a barricas de roble francés y eslavo de 500 litros de capacidad.
Envejecimiento:
Crianza de 20 meses en barrica de roble francés y eslavo.
Embotellado:
En la propiedad el 4 de junio de 2020, tras clarificación natural durante los meses que estuvo en la barrica y haber sido sometido a una ligera filtración.
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20,90 €
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Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas Gutiérrez de la Vega
Vino de España
Año de fundación: 1978
Superficie total de viñedo: 12 ha.
Producción total: 70.000 botellas
Superficie total de viñedo: 12 ha.
Producción total: 70.000 botellas
En los años 70, Felipe Gutiérrez de la Vega y su mujer Pilar se instalan en una antigua casa de campo de Jávea para retomar los antiguos viñedos familiares e impregnarse de
La bodega a fondo
Rojo y Negro 2018
Vino de España
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Añadas: 2018 2010
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Tras dos horas abierto un vino resultón, predominando aromas terciarios. Quizás un poco flojo en boca comparado con la intensidad en nariz
Un vino elegante, completo, superior y polivalente.
Olor a etíl fenoles exagerado, no lo bebimos
No nos gustó nada. Sabor extraño.
Extraordinario vino de una uva que no recuerdo haber probado antes, pero muy parecida a la garnacha no aragonesa.Para llegar y beber.Barato