Descripción

Para elaborar un gran champagne Rosé, las uvas tienen que alcanzar una cierta madurez, y eso no siempre es fácil en un clima tan cambiante como el de Champagne. Es por eso que Louis Roederer escogió invertir en Cumières, donde los suelos arcillo-calcáreos poco profundos están orientados hacia el sur, con una luminosidad aumentada por el río Marne, lo que permite alcanzar una madurez fenólica elevada. La añada 2014 sigue el elegante estilo, acompañado por una sensación de madurez y frescura, que caracteriza a los espumosos de la maison. Se presenta con estuche.

Ficha técnica

La bodega
Louis Roederer
Tipo
Champagne
Añada
2014
Grado
12.0% vol.
Variedad
63% Pinot noir, 37% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Vista
De color rosa dorado, con reflejos rojos y brillantes. Efervescencia suave y regular. Bonita corona.
Nariz
Bouquet intenso, fresco y afrutado. Dominan frutos rojos frescos y acidulados (fresas del bosque y arándanos), ligeramente dulces, sostenidos por notas más confitadas, concentradas y cítricas. En contacto con el aire, la complejidad aromática se impone con un desfile de especias, canela caliente y pimientas.
Boca
Entrada en boca carnosa, la fruta roja se muestra en toda su madurez crujiente, y su textura a la vez cremosa y profunda. La materia afrutada va dando paso a una frescura mineral de creta que prolonga la cata con una sensación de ligereza y armonía.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Hasta 2040, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Desde vieiras y salmón hasta carnes como el cordero, la ternera e incluso el faisán, quesos blandos o postres a base de frutas rojas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Cumières.
Superficie
230 hectáreas.
Suelo
De calcita mineral.
Cosecha
Vendimia realizada de forma manual.
Vinificación
El 17% de los vinos son vinificados en madera (toneles de roble). El 30% realizó la fermentación maloláctica. Para elaborar su rosé, se emplea el método conocido en la casa como "la infusión", permitiendo extraer el carácter jugoso y maduro de la Pinot noir y conservando a la vez una inmensa frescura. Una parte del mosto de las uvas Chardonnay es añadido a la maceración de pinot noirs, para fermentarlos juntos y lograr una integración perfecta.
Envejecimiento
Crianza en lías durante 4 años en bodega seguida de 6 meses de reposo después del degüelle. Dosaje de 8 gramos de azúcar por litro.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

The Roederer style has become drier as the fruit has become riper and this finely balanced Champagne is an excellent example. Taut and textured, with great freshness allied to the mineral and fruit tones, this wine just hints at tannins as it moves towards maturity. Drink from 2022.

The Wine Advocate:

Wafting from the glass with notes of pear, raspberries and honeycomb, mingled with hints of white flowers and brioche, Roederer's 2014 Brut Vintage Rosé is medium to full-bodied, deep and complete, with fine concentration, brisk acids and an elegant pinpoint mousse. Long and penetrating, this is a fabulous cuvée that punches well above its weight, and it comes warmly recommended.

James Suckling:

This has aromas of very fresh, sliced strawberry and spicy pastry with a nutty autolysis edge. Lots of complexity here. There’s a sleek smooth and layered feel on the palate with a fresh, fine texture that really appeals. Long and crisp. Bone-dry finish. Drink or hold.