Ecológico
Roche Aux Moines Blanc 2012
Descripción
Domaine FL posee 4 hectáreas de las 22 de esta singular denominación, con suelos muy poco profundos, metamórficos y de esquistos, gozando de un microclima casi mediterráneo. En nariz es complejo con notas de especias, frutas exóticas, así como flores y un toque de vainilla. La boca ofrece una estructura impresionante. El ataque es denso, con un paladar medio potente apoyado por una fina acidez. El acabado revela toda la austeridad de este gran terroir con notas minerales y volcánicas.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Picked mid-October with a yield of only 12 hectoliters per hectare, the straw yellow 2012 Savennieres Roche aux Moines is a rich, very clear and elegant modern Chenin from clay, schist and metamorphic rocks. Brillant, fresh and subtle on the nose with delicate fruit aromas of pineapples, ripe pears and Mediterranean herbs, it is a mouthful of superbly balanced, mineral, and persistent Chenin with finesse, lovely acidity and transparency. Still accessible and enjoyable this really dry Cru has a potential for ten and more years.
De algo tan verdadero como la pasión por el vino de los Fournier Longchamps, nació Domaine FL. Acercarse a sus vinos es comprender su verdad.
Añadas: 2012 2008
not yet ready totally disagree with your evaluation perfumes are not wide at all and in contrast it is too acidic
Un vino elegante y mineral. Una maravilla. Uno se emborracha sin darse cuenta...