Rivera Cappellaccio Aglianico Castel del Monte Riserva DOC 2016
Descripción
El Cappellaccio Aglianico toma su nombre de la fina y dura corteza calcárea que se encuentra a 50 cm bajo los suelos calcáreos de la zona de Castel del Monte que debe romperse para permitir la plantación de vides. Este tinto expresa plenamente las excepcionales características de la variedad Aglianico.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
14 días en acero inoxidable, con frecuentes remontados para maximizar la extracción de aromas y color y, al mismo tiempo, suavizar los taninos.
Opinión de los críticos
Minty blackberries with some chocolate to the nose. Juicy and pretty fluid on the palate with very chewy tannins giving it a tight grip before a medium-long finish. Tannic now, better from 2024.
Añadas: 2017 2016
Excelente
Muy bueno.Mas aún a ese precio