Descripción

Bordón Reserva está elaborado con Tempranillo, Garnacha y Mazuelo. Con 18 meses en barrica de roble americano, en nariz destaca un tostado sutil, los frutos rojos y un ligero toque a toffee. En boca, la madera y la fruta se ensamblan a la perfección. Un clásico Reserva de la D.O.Ca. Rioja nacido a orillas del río Ebro.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Franco Españolas
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Variedad
80% Tempranillo, 15% Garnacha, 5% Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Maridaje

Redondo de ternera al horno

Recomendamos acompañar la carne con una buena salsa que armonice con la buena intensidad del vino y el sabor potente de la ternera.

Cata

Vista
Color cereza madura con tonos rubí.
Nariz
Aromas de buena intensidad y elegante clasicismo, con notas de fruta roja en sazón, confitura, toffe, cacao, hierbas aromáticas, cedro y especiados.
Boca
Sabroso, equilibrado, estructurado y frutal. Amplio y elegante el paso de boca. Final maduro y serio. Posgusto aromático de gran finura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Legumbres, platos de cuchara, carnes a la brasa o en salsas, asados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de las 3 subzonas de Rioja: Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental, en las laderas de la Sierra de la Demanda con orientación norte.
Suelo
Diferentes tipos de suelos dependiendo de la subzona en la que se encuentren los viñedos.
Clima
Clima con influencia mediterránea y más continental en la Rioja Alavesa.
Vinificación
Se realiza despalillado.
Envejecimiento
18 meses de crianza en barrica de roble blanco americano de tostado medio. Trasiegos cada seis meses.