Raventós de Nit Magnum 2015
Descripción
Una parcela de Monastrell de las terrazas del Serral marca la personalidad del De Nit, un espumoso rosado basado en Xarel.lo, Macabeo, Parellada y un pequeño pero significativo porcentaje de Monastrell, la que le aporta complejidad sin restarle frescura. Un espumoso rosado muy serio y a la vez deliciosamente perfumado, sutil y elegante. Un acierto seguro para una noche interminable.
Ficha técnica
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Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The ultra pale sparkling rosé 2015 De Nit is a blend of 40% Xarello, 36% Macabeo, 18% Parellada and 6% Monastrell from their biodynamic vineyards. The color is obtained by pressing the Xarello and Monastrell together, which result in a pale must. It re-fermented in bottle for no less than 18 months and has 4.5 grams of sugar, so it's an extra brut. It's deliciously perfumed, subtle and elegant, with a core of aniseed, fennel and Mediterranean plants. It's more serious than the majority of rosés, more with the spirit of a white. The palate has the delicious flavors and the tastiness of the limestone soils and a somewhat bitter touch in the finish, perhaps the contribution of Monastrell. This is stunning. 200,000 bottles, 4,500 magnums and 8,000 half-bottles were produced.
Añadas: 2021 2015
Cuando te preocupas por la calidad obtienes ésta maravillosa calidad-precio.
Nunca falla, válido para cualquier momento y comida.
Gran espumoso rose, imposible defraudar
Uno de mis espumosos favoritos para tomar durante un buen aperitivo. merece la pena su compra