Alella
Ecológico
Raventós de Alella Pansa Blanca 2022
100% Pansa blanca
Este vino ya no está disponible
Descripción
Vino que explota la personalidad de la variedad autóctona Pansa blanca, la única con la que está elaborado. Se muestra muy afrutado y untuoso en boca dando en conjunto un vino fresco, aromático, muy elegante y con carácter mediterráneo.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pansa blanca
Origen
Alella
Certificación
Cata
Vista
De color amarillo con reflejos verdosos.
Nariz
Aroma intenso, franco y afrutado, reflejo propio de la variedad, donde destacan los aromas de fruta blanca, ligeras notas tropicales como la piña y también toques florales.
Boca
Se muestra con volumen, cuerpo y con un posgusto muy largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con verduras, pescados, pastas, arroces y postres a base de frutas.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedo conducido en espaldera y en vaso en el caso de las cepas más viejas.
Suelo
De textura arenosa denominado sauló, pobre en nutrientes, con escasa retención de agua y un pH moderado.
Vinificación
Prensado de la uva entera y 15% del mosto macerado en frío con las pieles para extraer al máximo los aromas. Fermentación muy lenta a temperatura controlada de 16 ºC.
Añadas: 2023 2022 2021 2020
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Esperaba más de este blanco. Aceptable.
Maravilloso desconocido!
Muy bueno
Surpreendente, suave e frutado
Mejor de lo esperado. Muy agradable en boca