Descripción

Ramón Bilbao es una de las bodegas con más renombre en Rioja. Este rosado es una apuesta segura con un abanico aromático donde aparecen los cítricos y frutas rojas, mientras su paso por boca resulta ligero y con buena acidez. 

Ficha técnica

La bodega
Ramón Bilbao
Tipo
Rosado
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
Garnacha, Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rosa salmón.
Nariz
Fresca, por los aromas de cítricos, piel de naranja, frutas rojas y notas herbales.
Boca
Es agradable, con vibrante acidez, de cuerpo ligero y listo para disfrutarlo.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Aperitivo y platos fríos como espárragos blancos, salpicón de marisco, verduras a la plancha, 'carpaccio' de ternera o risottos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados entre 550 y 770 metros de altitud en diferentes fincas que se encuentran en el Alto Najerilla, en la falda de la Sierra de la Demanda.
Suelo
Rocosos, con zonas de arcilla y un nivel calcáreo más bajo que en otras zonas de La Rioja.
Vinificación
Contacto con los hollejos a baja temperatura durante 3 horas. Tras este tiempo, se recoge el mosto y fermenta en depósito a baja temperatura para preservar todo el perfil aromático.