Casa del Blanco

Quixote Cabernet Sauvignon y Syrah 2014

50% Cabernet sauvignon, 50% Syrah
11,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.

Quixote Cabernet sauvignon y Syrah es intenso a la vez que delicado. No tiene la potencia aromática de sus pares pero se expresa poco a poco. Es fácil de beber, estructurado y elegante. En sus matices predominan las notas especiadas, balsámicas y los recuerdos minerales

Ficha técnica

Marca:
Quixote Cabernet Sauvignon y Syrah
D.O.:
Casa del Blanco
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
14% vol.
Variedad:
50% Cabernet sauvignon, 50% Syrah
Ingredientes:
En julio de 2016.

Cata

Vista:
Color muy intenso con lágrima coloreada.
Nariz:
En un primer impacto barrica perfumada de tostados medios altos, humos, junto a especias como la pimienta negra, clavo, balsámicos y un fondo mineral.
Boca:
Muy fácil de beber, bien estructurado, elegante, equilibrado entre ácidos y amargos donde la barrica respeta la fruta. Final agradable.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Todo tipo de carnes, especialmente chuletillas de cordero, ciervo en salsa de vino, faisán, conejo al laurel o costillar macerado.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago Casa del Blanco
Edad:
Entre 13 y 15 años.
Suelo:
Calizo, franco-arenoso y con un pH básico con una alta concentración de iones litio.
Clima:
Continental extremo.
Cosecha:
Se realizó entre el 30 de agosto y el 24 de septiembre de 2014.
Vinificación:
Fermentación alcohólica durante 12 días a 23º C en depósitos de acero inoxidable. Maceración de 9 días.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en roble francés y americano.
Embotellado:
En julio de 2016.
11,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Quixote Cabernet Sauvignon y Syrah 2014
Casa del Blanco
11,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2012 2010

Por Jesus J., 8 Mayo 2019

Por 17 filas bodegas y viñedos sl E., 21 Abr 2019

para repetir algun dia

Por Eduard B., 16 Abr 2019

Manque un peu de puissance et de rondeur ( au regard des cépages utilisés) mais reste un vin qui pourrait être intéressant d ici 2 à 3 ans

Por Jean luc C., 12 Feb 2019

Por Roque F., 12 Ago 2018

Por Salvador L., 7 Abr 2019

Por Cristina P., 20 Sep 2018

Por Manuel G., 5 Sep 2018

Por Concha R., 15 Mar 2018

Por Roque F., 10 Feb 2018

Decepcionante! Si la ficha tiene razon diciendo que es un vino facil de beber, no es una calidad si viene al coste de la estructura.

Por Albert W., 5 Feb 2018

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