Douro
Quinta do Crasto Branco Superior 2020
60% Viosinho, 40% Verdelho
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022
Descripción
Este blanco fermentado en barrica se elabora con un coupage clásico en el Douro Superior: Viosinho y Verdelho (Verdejo). Como peculiaridad os contaremos que su corta crianza se realiza en barricas de roble francés y de acacia. Destacan sus aromas a cítricos y su paso por boca fresco, mineral y muy equilibrado. Además, promete evolucionar muy bien en botella.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2020
Grado
12.0% vol.
Variedad
60% Viosinho, 40% Verdelho
Otros formatos disponibles:
Origen
Douro
Cata
Vista
Color limón pálido.
Nariz
Destaca por su excelente intensidad aromática mostrando frescas notas cítricas y una vibrante mineralidad.
Boca
Envolvente, evolucionando de forma elegante hacia un vino serio, con un excelente volumen y estructura. Muy versátil gastronómicamente y con un final atractivo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos dispuestas en terrazas y en pendiente de arriba a abajo, a una altitud de 600 metros con orientación este-norte.
Edad
Cepas de 24 años.
Clima
2020 fue un año extremadamente exigente, no solo por la pandemia mundial, sino también por las duras condiciones climáticas que fueron particularmente cálidas y secas durante el período crítico de maduración de la uva. El invierno fue el más cálido desde 2005, acompañado, sin embargo, de fuertes lluvias, que también cayeron de marzo a junio provocando una brotación temprana, 10 días antes de lo habitual. Este clima fue particularmente preocupante por el riesgo potencial de enfermedad de la vid y requirió un control riguroso por parte del equipo de viticultura para evitar una posible infección. Finalmente esta situación pudo evitarse lográndose una cosecha de rendimientos inferiores al promedio, con bayas y racimos más pequeños pero de una excelente concentración.
Cosecha
La vendimia comenzó el 17 de agosto y finalizó el 25 de septiembre. Las uvas entraron en bodega en cajas de plástico de 22 kilogramos.
Vinificación
Rigurosa selección de uvas a su entrada en la bodega. Fueron despalilladas y prensadas. El mosto fue transferido a cubas de acero inoxidable donde se mantuvo a temperatura constante de 8 ºC durante 48 horas. A continuación se produjo la fermentación alcohólica y, seguidamente, se transfirió el vino a barricas de roble francés, donde terminó la fermentación a 14 ºC durante 45 días.
Envejecimiento
6 meses de crianza con sus lías finas en barricas de roble francés y de acacia (15%). El 50% de las barricas son nuevas y el 50% restante de segundo uso. Además cada barrica está equipada con rodillos individuales que permiten girarla para poder agitar las lías sin que entre oxígeno.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022
Añadas: 2022 2020 2019 2017
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